Recetas Patagonicas

Receta: Fáciles y Sabrosas Hamburguesas a La Cerveza

Ingredientes para 10 hamburguesas a la cerveza

1 Kilogramo de carne picada (ternera, cerdo o pollo)
1 Cucharadita de pimienta negra molida
2 Dientes de ajo½ Unidad de cebolla
1 Rama de perejil
1 Unidad de pimiento rojo
1 Unidad de pastilla de caldo concentrado
¾ Lata de cerveza clara

Instrucciones | 15 minutos

1. Para hacer estas ricas hamburguesas de carne, empieza por preparar todos los ingredientes. Pica la cebolla, el perejil, el pimiento y el ajo finamente y reserva.
2. A continuación, amasa la carne con todos los ingredientes anteriores. La idea es que se repartan de forma uniforme por toda la carne.
3. Sazona la carne con las pastilla de caldo desmenuzada y añade lentamente la cerveza. Puedes amasar con la manos o con un tenedor. La carne debe quedar húmeda pero no mojada así que ten cuidado con la cantidad de cerveza que vas incorporando.
4. Dale forma a las hamburguesas con las manos. Deben salirte unas 10 dependiendo del tamaño en que las hagas.
5. Cocina las hamburguesas friendo en aceite caliente o la plancha. En cualquiera de los casos deben quedar doradas por ambos lados.
6. ¡Y ya está! Disfruta de las hamburguesas a la cerveza sirviéndolas en un plato con papas fritas o de la forma clásica con pan de hamburguesa, lechuga, queso y tomate.

¡Buen provecho!