Recetas saludables y fáciles para el invierno - Potaje de legumbres

Recetas saludables y fáciles para el invierno - Potaje de legumbres

Potaje de legumbres

Ingredientes:

1 lata de lentejas, garbanzos

½ cebolla

½ ají

1 tomate

100 g de carne magra

1 cda. de aceite

Caldo

Condimentos

Preparación:En una cacerola colocar la cucharada de aceite, la cebolla y el ají picados y el tomate cubeteado. Condimentar y agregar el caldo. Añadir la carne cortada en trozos pequeños y las legumbres. Hervir unos minutos hasta que la carne esté cocida.

Este plato aporta hierro, potasio, magnesio, vitamina B y proteínas de alta calidad.

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