Recetas Patagonicas

Salsa con hongos de pino

Ingredientes
100 gr hongos de pino
1 cebolla mediana o cebolla de verdeo
1/2 pimiento rojo
Sal
c/n Perejil
Salsa de tomate
crema de leche
Panzotis de ricota, jamón y mozzarella/ravioles/tallarinesPasos
Primeramente vamos a dejar 30 minutos los hongos en agua para que se hidraten (no tirar el agua)

Cortar la cebolla y el pimiento (yo le agregué cebolla de verdeo)

Agregar la salsa de tomate + la sal y el perejil.

Una vez lista la salsa, añadir los hongos sin el agua. Dejarlo 10min a fuego lento. Agregar unas cucharadas del agua. Mi secreto en las salsas para que queden con un sabor más "liviano" pero rico es añadir una cuchara de crema de leche 💥💥💥

Y para acompañar esta rica salsa, compré unos panzotis caseros, rellenos de ricota, jamón y mozzarella... los puse a cocinar 2 minutos y ya está! Un poco de queso fresco y crema...Una bomba par