Recetas Patagonicas

SALTEADO DE CERDO CON TRIGO BURGOL

INGREDIENTES

- Carré de cerdo.
- Bondiola.
- Cebolla.
- Repollo blanco.
- Aceite de oliva.
- Cerveza.
- Caldo de verduras.
- Azúcar negra.
- Semillas de sésamo.
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🥗Ensalada:

- Trigo burgol extra fino.
- Caldo de verduras.
- Habas.
- Cebolla morada.
- Menta.
- Perejil.
- Pepino.
- Lima.

Disfrutá de un buen SALTEADO DE CERDO CON TRIGO BURGOL 🔥 poniendo en práctica esta receta que nos enseñó a preparar @juanf en el programa de hoy! 👇.

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🔥Procedimiento:

1.⚡Para la ensalada 🥗, hidratar el trigo en caldo de verduras caliente (dos parte de caldo por una de trigo) por 20 minutos aprox. Cuando esté cocido, agregar las habas, las cebollas moradas cortadas en juliana, la menta fresca, el perejil y el pepino. Y condimentar con lima, oliva, sal y pimenta.

2.⚡Para el salteado🔥, cortar el cerdo en cubos pequeños, la cebolla y el repollo blanco en juliana.
Dorar el cerdo, agregar los vegetales y desglazar con cerveza. Luego, incorporar el caldo de verduras, el azúcar negra y las semillas de sésamo blanco. Salpimentar.

3.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar! 🔥.