Recetas Patagonicas

SATAY DE TOFU

INGREDIENTES

- 100 g tofu firme
- 1 pimiento de cada color
- 1 cebolla morada

Salsa Satay:

- 1 cda colmada mantequilla de mani
- 2 cdas salsa de soja
- 1/2 cda siracha
- 2 cdas cilantro fresco picado
- 1/2 limón exprimido
- 1 cdita Jengibre en polvo
- 40 cc agua para rebajar

Satay de tofu, una receta de Tailandia ¡que no podés dejar de probar!

Con tofu para hacerla vegetariana y la salsa satay de mantequilla de maní, jengibre, limón y cilantro. Unos sabores únicos que harán que tu paladar se sorprenda a cada bocado.

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar el tofu y las verduras en cuadraditos.
2. Preparar los pinchitos ensartando las verduras y el tofu al gusto. Yo elegí empezar con el tofu, despues pimiento, cebolla, y otra vez tofu pimiento y cebolla para finalizar las brochetas de verduras.
3. Una vez preparados las brochetas poner en el grill o plancha con unas gotas de aceite y una pizca de sal por encima. Poner a fuego fuerte durante 15 minutos e ir girándolas hasta que estén hechas las verduras al dente.
4. Mientras se hacen los pinchos, preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. Añadir el agua muy poco a poco hasta que se obtenga una textura suave.
5. Una vez hechos los pinchos, servir junto con la salsa.