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Recetas Patagonicas

Se realizará la Feria Gastronómica Cocina de los 7 Lagos

Se realizará la Feria Gastronómica Cocina de los 7 Lagos





 Los días 19 y 20 de Septiembre en el Hotel Le Village de San Martín de los Andes se realizará la primera edición de la Feria "Cocina de los 7 Lagos". En la misma productores y empresarios gastronómicos de la localidad y de toda la región mostrarán y venderán sus productos.
Dentro del cronograma de actividades en la feria, se realizaran charlas, capacitaciones y demostraciones gastronómicas en vivo. El objetivo es brindarle a los turistas y vecinos un abanico de posibilidades para que conozcan lo mejor de la gastronomía neuquina.
Tambien para que todos puedan disfrutar de las bellezas paisajistas de ambas localidades “Cocina 7 Lagos” lanzó un 20% de descuento en alojamientos registrados por la Asoc. Hotelera y Gastronómica de San Martin de los Andes y Va.La Angostura. Mientras que a nivel gastronómico los restaurants ofrecen un 25% de descuentos en un plato regional seleccionado.

San Martin de los Andes y Va. La Angostura ponen en escena desde el 18 al 23 de Septiembre lo mejor de su gastronomía con la participación de los principales chefs y establecimientos gastronómicos de las ciudades, con un circuito gastronómico promocional de la cocina y platos característicos de la zona.
La organización de la actividad se encuentra a cargo de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Martin de los Andes y Villa La Angostura y cuenta con el respaldo de FEHGRA, la Subsecretaria de Turismo de Neuquen, Neuquentur, y sponsors.

Para mas información el facebook: Festival Gastronómico "Cocina de los 7 Lagos"

Recetas Patagonicas

PAN DULCE SALADO

PAN DULCE SALADO

INGREDIENTES Frutas: - Aceitunas negras 150 g - Aceitunas verdes 150 g - Queso parmesano 100 g

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TORTA ALFAJOR GIGANTE DE MAICENA

TORTA ALFAJOR GIGANTE DE MAICENA

INGREDIENTES Relleno: - Dulce de leche repostero 2 kg - Coco rallado o escamas 300 g Masa de alf ...

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OJO DE BIFE A LA PIMIENTA CON PAPINES

OJO DE BIFE A LA PIMIENTA CON PAPINES

INGREDIENTES - 1 kg de ojo de Bife. - 1 cda de pimienta blanca en granos. - 1 cda de pimienta negra en granos.

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AREPAS BOMBA

AREPAS BOMBA

INGREDIENTES Para las arepas: - Harina blanca de maíz 200 g - Agua 300 g - Sal Par ...

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PESCADO CON ARROZ DE ESPINACA

PESCADO CON ARROZ DE ESPINACA

INGREDIENTES Pescado: - Abadejo 4 filetes (cortado en posta de. - Aceite. - Cebolla 2 unid. ...

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BUDÍN DE PAN DE BANANA Y DULCE DE LECHE

BUDÍN DE PAN DE BANANA Y DULCE DE LECHE

INGREDIENTES Budín: - Pan 300 g - Leche 1 L - Azúcar 250 g - Esencia de vain ...

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TAPA DE ASADO LAQUEADA

TAPA DE ASADO LAQUEADA

INGREDIENTES - Tapa de asado 1 unid de 1,5 kg - Ajo 2 dientes - Tomillo 1 ramita - Romero 1 ramita ...

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PASTEL DE CARNE BRASILERO

PASTEL DE CARNE BRASILERO

INGREDIENTES - 3 tazas de harina de trigo. - 1 taza de água tibia. - 3 cdas (sopa) de aceite. - 1 c ...

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BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS SIN MANTECA

BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS SIN MANTECA

INGREDIENTES - 200 g de azúcar mascabo (1 taza). - 2 huevos - Amapola opcional 2 cdas. - 200 cc de ...

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TARTA GALESA CON CREMA

TARTA GALESA CON CREMA

INGREDIENTES Para la masa: ⁣ - 250 g harina 0000⁣ - 1 cdita de polvo de hornear⁣ ...

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LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

INGREDIENTES Masa: - Harina 250 g. - Semolín 250 g. - Huevos 5 unid. - Sal C/N ...

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TARTA DE ZAPALLITOS

TARTA DE ZAPALLITOS

INGREDIENTES Masa: - Harina 300 g. - Agua 150 a 180 cc. - Aceite de oliva 2 cdas. - Sal.

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PALMERITAS DE HOJALDRE

PALMERITAS DE HOJALDRE

INGREDIENTES Amasijo: - Agua 400 cc - Harina 0000800 g - Sal 20 g Empaste: - Hari ...

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GALLETITAS DE AVENA Y NUTELLA

GALLETITAS DE AVENA Y NUTELLA

INGREDIENTES Nutella Casero: - Avellanas 100 g - Leche 200 g - Leche en polvo 30 g - Miel ...

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CROSTATA DE LIMÓN

CROSTATA DE LIMÓN

INGREDIENTES Masa: - Manteca 150 grs. - Azúcar impalpable 75 grs. - Huevo 1. - Hari ...

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 ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ

ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ

ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ INGREDIENTES - Carne picada​ 500 g - Puerro ​12 ...

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TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

INGREDIENTES Curado de la trucha: - Sal entre fina 500 g - Sal gruesa 500 g - Azúcar 500 g ...

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RISOTTO DE CALABAZAS Y QUESO AZUL

RISOTTO DE CALABAZAS Y QUESO AZUL

INGREDIENTES - Aceite de oliva 3 cdas - Cebolla 1 chica - Ajo 1 diente - Arroz carnaroli 1 taza - V ...

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TARTA DE COCO Y FRUTAS DE ESTACIÓN

TARTA DE COCO Y FRUTAS DE ESTACIÓN

INGREDIENTES Base de galletitas: - Manteca 200 g (ver cantidad según textura de masa) - Galletita ...

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BULGOGI

BULGOGI

INGREDIENTES - 500 g de cuadril o bola de lomo cortado en láminas muy finas - 1/4 de cebolla blanca mediana ...

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TORTA PANAL

TORTA PANAL

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 550 g. - Levadura seca 10 g. - Agua 80 cc. - Leche 250 cc ...

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ZERESHK POLO

ZERESHK POLO

- 1 taza de cáscara de naranja cortada en juliana y hervida 2 veces durante 5 minutos en agua (descartando cada vez el agua para ...

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TORTA DE RICOTA

TORTA DE RICOTA

INGREDIENTES Para un aro de 22 cm. Para la masa: - 180 g de manteca - 120 g de azúcar - 1 ...

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SOPA DE ZAPALLO

SOPA DE ZAPALLO

INGREDIENTES - Calabaza 1 unid. - Caldo de verduras 750 cc. - Ajo 1 diente. - Cebolla 1 unid. - Cre ...

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ROSCA DE NARANJA

ROSCA DE NARANJA

INGREDIENTES - Manteca 120 g - Azúcar 200 g - Huevos 2 unid - Naranjas 2 unid (grandes) - Ha ...

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ROSCA TRENZADA DE MANZANAS

ROSCA TRENZADA DE MANZANAS

INGREDIENTES MASA ESTILO BRIOCHE: - Harina 0000 500 g - Sal 10 g - Azúcar 40 g - Le ...

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POLLO RELLENO

POLLO RELLENO

INGREDIENTES - Pollo 1 unid Relleno: - Aceite de oliva - Cebolla 1 unid - Cebolla de verdeo 2 uni ...

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REVUELTO DE GRAMAJO

REVUELTO DE GRAMAJO

INGREDIENTES - Huevos 5 unid. - Crema de leche 1 cda. - Jamón cocido natural 60 g. - Manteca 2 cdas ...

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CHORIZO A LA POMAROLA

CHORIZO A LA POMAROLA

INGREDIENTES - 8 chorizos. - 1 morrón rojo. - 1 morrón verde. - 1 morrón amarillo

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TORTA DOMO

TORTA DOMO

INGREDIENTES - Huevo 6 unid - Azúcar 60 g - Miel 1 cda - Harina 0000 60 g - Medio kilo de he ...

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