Recetas Patagonicas

SÁNDWICH DE ENTRAÑA

INGREDIENTES

● 1 kg de entraña
● perejil
● ajo
● mayonesa
● 1 huevo duro
● 3 provoletas
● 2 cdas de mix hierbas
● 5 papas medianas pre hervidas
● 1 limón
● 10 dientes de ajo
● 10 dientes de ajo hervidos

SANDWICH DE ENTRAÑA, espectacular receta para almorzar!

PROCEDIMIENTO:

1. Limpiar las entrañas y disponerlas en una plancha bien fuerte. A su vez, marchar las
provoletas con hierbas picadas y ajo.
2. Realizar una mayonesa mixeando perejil, ajo, mayonesa y huevo duro.
3. A las papas aplastarlas con el smasher de hamburguesas, condimentar, aceitar y cocinar
en una sartén con un poco de aceite hasta que estén bien doradas.
4. Servir en capas la entraña y la provoleta.
5. Acompañar con las papas con ralladura de limón, ajo picadito y aceite.