Recetas Patagonicas
TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA Y FRAMBUESAS
TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA Y FRAMBUESAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 220 g.
- Chocolate amargo 30 g.
- Azúcar 125 g.
- Manteca 125 g.
- Sal.
- Esencia de vainilla.
- 1 huevo.
Relleno:
- Crema 125 cc.
- Glucosa 15 g.
- Chocolate blanco 200 g.
- Manteca 25 g.
- Frambuesas.
TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESAS ¡y tenés listo el postre! Para celebraciones, para deleitar a al familia esta receta es ideal... Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
Mezclar los ingredientes secos sobre la mesa haciendo un hueco.
Adentro agregar huevo, vainilla, manteca en cubos, unir con la ayuda de cornet
Amasar, envolver en film y llevar a frío 2 horas.
Retirar y forrar molde
Cocinar por 20 minutos a 180 grados.
Para la crema: Hervir la crema, junto con la glucosa, retirar del fuego y verter el chocolate blanco picado finamente, remover con batidor de mano. Una vez tibia incorporar la mantequilla
Una vez fría la tarta, pintar con mermelada de frambuesas, luego verter la crema aún tibia, enfriar y colocar las frambuesas.
Recetas Patagonicas
GALLETAS RELLENAS DE LIMÓN
INGREDIENTES
Masa:
- Manteca 225 g.
- Azúcar impalpable 60 g.
- Harina 0000 260 g.
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PUCHERO SANTIAGUEÑO DE ANCHI
INGREDIENTES
- Osobuco 1 kg.
- Agua c/n.
- Apio 2 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Morrón 1 unid.
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TARTA FLOR DE MANZANAS
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 300 g.
- Manteca 200 g.
- Azúcar impalpable 100 g ...
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COLIFLOR ASADO CON BABA GANUSH
INGREDIENTES
- Medio coliflor cortado en filetes.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Pimentón a ...
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INGREDIENTES
- Farfalej una cajita
- 2 cebollas rehogadas.
- Caldo de vegetales
- Sal y pimienta
- ...
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POLLO AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS
INGREDIENTES
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- 4 cebollas de verdeo picadas (separando el verde del blanco).
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INGREDIENTES
- Aceite de maíz.
- Alitas de pollo 12 unid.
- Cebolla de verdeo 2 ramas.
- Sal. ...
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ARROZ MELOZO
INGREDIENTES
- 450 g de costilla de cerdo cortada chica.
- 15 langostinos enteros.
- 200 g de arroz redondo (bomb ...
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CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA
INGREDIENTES
Masa frola:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.
- Sal 1 pizca.
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NACHOS CASEROS
INGREDIENTES
Queso cheddar vegano:
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CROCANTE DE RICOTA Y DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Masa y cubierta:
- 180 gr de manteca (pomada).
- 150 g de azúcar.
- 1 Huevo.< ...
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MATAMBRITO DE CERDO ARROLLADO
INGREDIENTES
- 1 matambrito de cerdo.
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- Panceta en lardons salteados.
- 2 zanahori ...
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TARTA DE CARNE
INGREDIENTES
Relleno:
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- Cebolla 500 g.
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CAZUELA DE SALCHICHA PARRILLERA
INGREDIENTES
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- Chorizo de cerdo.
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EMPANADAS ARMENIAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Levadura fresca 5 g.
- Sal 1 cda.
- Aceite de ol ...
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TARTA DE MANZANA Y CREMA DE CHOCOLATE BLANCO
INGREDIENTES
Rinde 1 tarta de 22 centímetros.
Para la masa:
- Harina.
- Manteca 200 g.
- A ...
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INGREDIENTES
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PROVOLETA ENVUELTA
INGREDIENTES
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- Harina 500 g.
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- Sal fina.
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INGREDIENTES
Masa:
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- Sal 1 cda.
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ESCABECHE DE ALITAS DE POLLO
INGREDIENTES
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TERNERITA GUISADA
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