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Recetas Patagonicas
TARTA RATATOUILLE
TARTA RATATOUILLE
INGREDIENTES
Para la masa:
- Almidón de mandioca 250 g.
- Harina de maíz fina 50 g.
- Manteca 50 g.
- Leche c/n.
- Queso rallado 50 g.
Relleno:
- Zucchini 1 unid.
- Berenjena 1 unid.
- Morrón rojo 1 unid.
- Morrón verde 1 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Huevos 3 unid.
- Crema 150 cc.
- Sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO:
Recetas Patagonicas
https://cocinerosargentinos.com/vegetariano/tarta-ratatouille-2
TORTA CHAJÁ
Para el bizcochuelo:
- Huevo 6 unid.
- Azúcar 180 g.
- Harina 0000 180 g.
- Esencia de vainilla 1 c ...
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TARTA DE COCO Y FRUTA FRESCA
INGREDIENTES
Base:
- Galletitas krumiri 1 paquete.
- Manteca derretida 150 g.
Crema pastelera de ...
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Receta de fideos soba salteados con setas shiitake, tahini y cebolleta
La comida asiática, en todas sus variedades y con toda su diversidad, es una de mis favoritas. Últimamente, he comenzado ...
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ARAYES CON PAN PITA
INGREDIENTES
Pan pita:
- 1 kg de harina 000 (500 gr cabodi, 500 gr paititi).
- 25 g de sal.
- 40 ...
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GALLETITAS DE NUEZ
PASTELERÍA
INGREDIENTES
- Harina 0000:
150 g.
- Nueces ralladas:
150 g.
- ...
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HAMBURGUESA DE QUINOA Y HONGOS
INGREDIENTES
- 2 tazas de quinoa enjuagada 7 veces y cocinada en 4 tazas de agua.
- 2 cdas de perejil picado.
- 3 ...
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PAN DE QUESO
INGREDIENTES
- 2 Huevos.
- ⅔ Tazas de Aceite de Vegetal o de Oliva
- 3 Tazas Harina Tapioca o Yuca (NO DE T ...
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KEY LIMÓN PIE
INGREDIENTES
Base:
- Galletita de vainilla 350 g.
- Manteca 130 g.
- Azúcar 1 cda.
...
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TORTA DE MANDIOCA Y COCO
INGREDIENTES
- 750 g de aipim (o mandioca) rallada.
- 2 huevos enteros.
- ½ tazas de leche.
- 1 &fr ...
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TARTA DE CHOCOLATE AMARGO Y FRUTA FRESCA
INGREDIENTES
Masa quebrada:
- Manteca / Mantequilla 100 g.
- Azúcar glas / impalpable 100 g.
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TACOS DE POLLO
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 150 g.
- Harina de centeno 150 g.
- Polvo de hornear 1 cdita.
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BROWNIE VEGANO
PASTELERÍA
INGREDIENTES
- Leche vegetal sin endulzar 250 cc.
- Aceite de coco 100 gr derretido.
- A ...
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PACÚ CON REVIRO, VEGETALES Y CHIMICHURRI DE MONTE
PESCADOS Y MARISCOS
INGREDIENTES
- Pacu 1 unid.
- Sal y pimienta.
- Limón.
- Jabuticaba.
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STRUDEL DE MANZANA
INGREDIENTES
Receta para 1 STRUDEL
Masa:
- Harina 0000 300 g.
- Sal 1 cdita.
- Agua 125 cc. ...
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GOULASH, SPAETZLE Y CREMA ÁCIDA
INGREDIENTES
- 4 tazas de cebolla picada.
- C/n manteca.
- 3 dientes ajo
- 1 cda semillas hinojo.
- ...
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TORTILLA DE KALE Y PICKLES DE RABANITO
VEGETARIANO
INGREDIENTES
- Kale 1 atado.
- Cebolla ( salteadas) 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Huevos ...
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BONDIOLA A LA CERVEZA CON BATATAS
INGREDIENTES
Para la bondiola:
- Bifes de 2 cm.
- Morrón rojo 1 unid.
- Morrón verd ...
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MEDALLONES DE CALABAZA
INGREDIENTES
- Calabaza cortada en ruedas (sin la parte hueca de la semillas ).
- Tomillo y ajo.
- Jamón c ...
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TORTA MARTIN FIERRO
INGREDIENTES
Base:
- Huevo 2 unid.
- Azúcar impalpable 100 g.
- Chocolate semiamargo 90 g. ...
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TORTA ARGENTINA
INGREDIENTES
Masa:
- Manteca 300 g.
- Azúcar 300 g.
- Harina 0000 300 g.
- Polvo de ...
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CAZUELA DE TOMATE, HABAS Y SALCHICHA PARRILLERA
INGREDIENTES
- Habas 500 g.
- Tomate en conserva 800 g.
- Salchicha parrillera o chorizo de cerdo 500 g.
- ...
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TORTA DE FRUTILLA
INGREDIENTES
Rendimiento:
1 torta de 22 cm.
Bizcochuelo:
- Azúcar 375 g.
- Huevo ...
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SORRENTINOS DE ASADO
INGREDIENTES
Pasta rellena:
- Asado sobrante.
- Cebolla c/n (500 g aprox).
- Medio morrón. ...
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TOMATES RELLENOS
VEGETARIANO
INGREDIENTES
- Tomates redondos 5 unid.
- Quinoa 2 tazas.
- Agua 4 tazas.
- Morró ...
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MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES
INGREDIENTES
Milanesa:
- Carré de cerdo 500 g.
- 2 huevos.
- Un diente de ajo.
- Mo ...
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SOPA DE MANÍ
INGREDIENTES
• Caldo de verdura c/n
• 8 rodajas de osobuco
• 1 1/2 taza de maní crudo pelad ...
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TORTA PELOTA PARA EL MUNDIAL
INGREDIENTES
Budín de dulce de leche:
- Manteca 200 g.
- Azúcar mascabo 100 g.
- Du ...
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WRAPS VEGETARIANOS
VEGETARIANO
INGREDIENTES
Para la masa:
- 300 g de harina integral.
- 200 g de harina común ...
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COSTILLITAS DE CERDO RELLENAS CON PURÉ
INGREDIENTES
• Costillitas de cerdo 1,5 kg
Para el relleno:
• Queso azul
• Muzarella
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