Recetas Patagonicas
Terrazas de los Andes presenta la quinta edición de Ruta de Sabores
Terrazas de los Andes presenta la quinta edición de Ruta de Sabores
Se trata de un circuito gastronómico que tiene lugar en los mejores restaurantes del país. La propuesta es disfrutar de un menú exclusivo maridado con vinos Terrazas de los Andes. Bariloche cuenta con dos espacios adheridos a la acción promocional.
Terrazas de los Andes, bodega pionera en la elaboración de vinos en altura, presenta la quinta edición de “Ruta de Sabores”, una propuesta gastronómica que está disponible desde el jueves 18 hasta el domingo 28 de mayo en restaurantes de Buenos Aires, Santa Fe, Mar del Plata, Tucumán, Cariló, Bariloche, Salta, Rosario, Córdoba, Mendoza y Rafaela. Se trata de un exclusivo menú a precio especial diseñado para maridar con sus líneas Terrazas Reserva & Single Vineyard.
“Ruta de Sabores” es un programa lanzado en 2014 por Terrazas de los Andes con el objetivo de estar presente en importantes restaurantes de distintas ciudades del país. Quienes disfrutan de la buena gastronomía y de los buenos vinos tendrán la posibilidad de degustar en 32 restaurantes de distintos puntos del país a un precio más accesible un menú maridado con una selección de los varietales de alta gama de Terrazas de los Andes. En esta edición van estar participando por primera vez restaurantes de Tucumán, Salta y de nuestra ciudad, de la mano de Jauja y El Nacional Restaurante de Fuegos.
El menú consiste en una selección de platos de cada restaurante, especialmente diseñada para maridar con Terrazas de los Andes. Por un precio fijo, los comensales podrán degustar una entrada, un principal y un postre con dos o tres opciones por paso y una botella de Terrazas de los Andes Reserva o Single Vineyard cada dos personas.
En esta edición ICBC también se suma a esta propuesta gastronómica y ofrece una promoción única para sus socios: aquellos que consuman el menú y paguen con su tarjeta ICBC Exclusive Banking, el banco les obsequiará un Terrazas Reserva para disfrutar en su casa.
Para más información acerca de Ruta de Sabores de Terrazas de los Andes puede ingresar a: www.rutaterrazas.com.ar (Económicas Bariloche)
Recetas Patagonicas
http://www.economicasbariloche.com.ar/terrazas-de-los-andes-presenta-la-quinta-edicion-de-ruta-de-sabores/
CHUPIN DE PESCADO
INGREDIENTES
● Morrón rojo 2 unidades picado
● Caldo de pescado 1ltr
● Vino blanco 200gr ...
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TRIFLE DE HELADO Y FRUTAS
INGREDIENTES
● Durazno 1 u
● Mango 1 u
● Frutillas 100 gr
● Arandanos 100 gr ...
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ESCALOPES CON ENSALADA DE PAPA Y HUEVO
INGREDIENTES
Marinera:
● Carne
● Huevo c/n
● Ajo
● Perejil
...
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BIZCOCHITOS DE GRASA
INGREDIENTES
- Harina 0000 500g
- grasa bovina 150g
- Agua 220ml
- Azúcar 1 cda
- Sal 1cda
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BUÑUELOS DE ACELGA
INGREDIENTES
Buñuelos:
- Espinaca/acelga 1 atado
- Cebolla 1
- Huevos 1
- Leche 100 ...
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FACTURAS DE MANTECA
INGREDIENTES
Rendimiento 12 a 14 unid.
Para el amasijo:
- Harina 0000 600 g.
- Huevos 2 unid.
- L ...
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EMPANADAS TUCUMANAS
INGREDIENTES
Relleno:
- Matambre cocido 1kg.
- Cebolla 600 g.
- Huevos cocidos 4 unid.
- C ...
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RIBS A LA BARBACOA CON PAPAS FRITAS
INGREDIENTES
- Ribs de cerdo 2 kg.
- Sal y pimienta.
- Caldo o cerveza c/n.
- Aceite de oliva.
- Pu ...
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PICAÑA CON MOSTAZA Y VEGETALES AL HORNO
INGREDIENTES
- 1 Picaña.
- Mostaza.
- Cebolla 1 unid.
- Apio 1 rama.
- Puerro 2 ramas. ...
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MEDALLONES DE LEGUMBRES CON ENSALADA
INGREDIENTES
- Lenteja 250 g.
- Porotos 250 g.
- Aceite de oliva.
- Cebolla 1 unid.
- Ajo 2 dientes ...
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BUDÍN DE PAN
INGREDIENTES
- Pan viejo 300 g.
- Leche 600 cc.
- Crema de leche 200 cc.
- Esencia de vainilla 1 cdita.
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TORTA ESPIRAL
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Levadura 20 g.
- Azúcar 3 cdas.
- Aceite ...
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PESCADO ASADO CON CEVICHADITO DE VEGETALES
PESCADO ASADO CON CEVICHADITO DE VEGETALES
INGREDIENTES
- Pesca de río opciones (1/2 Boga o Sabalo despinado - lo ...
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COLACIONES CORDOBESAS
INGREDIENTES
● Harina 0000 250gr
● Bicarbonato de amonio 10gr
● Yemas 8un
● Huevos ...
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BAOS RELLENOS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 1 kilo
- Levadura 50 grs
- Leche 250 cc
- Agua 250 cc
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ENSALADA DE PASTAS Y ENVOLTINI DE BERENJENA
INGREDIENTES
- 1 paquete penne rigate.
- Aceitunas verdes y negras 200 g.
- Tomates cherrys de colores chiquitos ...
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TARTA FRUTAL
INGREDIENTES
Para la base:
● Manteca 150g
● Azucar impalpable 100g
● Sal fina 5 ...
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TARTA DE ALMENDRA Y CIRUELA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 240 g
- Azúcar 30 g
- Polvo de hornear ¼ cdta
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ARROZ FRITO CON QUESO, PRODUCTOS DE ESTACIÓN Y GARBANZOS EN CONSERVA
INGREDIENTES
Ensalada fresca:
- Zucchini 1 unid.
- Pepino 1 unid.
- Melón 1 unid.
- ...
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HAMBURGUESAS CASERAS
INGREDIENTES
- Carne picada vacuna roast beef 500 g.
- Carne de cerdo 200 gr (carré).
- Ajo 1 diente.
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MERLUZA A LA ROMANA CON PURÉ
INGREDIENTES
- 6 filet de Merluza Fresca.
- Jugo exprimido de 3 limones.
- 2 dientes de ajo picados.
- Per ...
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ENSALADA DE PASTA
INGREDIENTES
Ensalada 1:
- Pasta seca 500 g.
- Brócoli 1 unid.
- Panceta 200 g.
- C ...
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TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Rinde una torta de 22 a 24 cm.
Biscuit de chocolate y frutos rojos:
Rinde 4 discos.
- Mante ...
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RAVIOLONES DE COLORES CON CALABAZA
INGREDIENTES
- Harina 0000 300 g.
- Semolín 200 g.
- Huevo 5 unid.
- Sal 1 cda.
- Aceite de ...
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SANDWICH DE VEGETALES ASADOS
INGREDIENTES
- Zucchini.
- Berenjenas.
- Zanahoria.
- Calabaza.
- Tomate redondo.
- Tomillo. ...
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COSTILLITAS DE CERDO
INGREDIENTES
- Pechito de cerdo 4 tiras (2 dedos aprox de ancho, bien finas).
- Cebollas 2 unid.
- 5 dientes de a ...
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TARTA Y BUÑUELOS DE TOMATE
TARTA Y BUÑUELOS DE TOMATE
INGREDIENTES
TARTA DE TOMATE
Masa brisée:
- Harina 0000 500 g.< ...
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BUDÍN DE ARROZ TRICOLOR
BUDÍN DE ARROZ TRICOLOR
INGREDIENTES
- Arroz grano corto 3 tazas cocidos.
- 1 taza de espinaca blanqueada ...
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