Recetas Patagonicas

TOMATES RELLENOS

VEGETARIANO
INGREDIENTES

- Tomates redondos 5 unid.
- Quinoa 2 tazas.
- Agua 4 tazas.
- Morrón colorado 2 tazas.
- Porotos negros 1 taza.
- Choclo 1 taza.
Relleno del tomate que se sacó al ahuecarlo

- Salsa de tomate:

1 taza.
- Cebolla colorada picada 1 taza.
- Paprika 1 cdita.
- Ajo en polvo 1 cdita.
- Sal 1 cdita.
- Perejil.
- Mayonesa.
- Lima para tirar por arriba.

TOMATES RELLENOS

PROCEDIMIENTO:

1. Lavar bien los tomates y ahuecarlos.

2. Por otro lado picar el morrón y la cebolla.

3. Mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego hasta que se absorba toda el agua.

4. Rellenar los tomates y decorar con perejil picado.