Recetas Patagonicas

TORTA ARGENTINA

INGREDIENTES

Masa:

- Manteca 500 g.

- Azúcar 500 g.

- Harina 0000 500 g.

- Huevo 12 unid.

- Limón 1 unid.

Relleno:

- Dulce de leche repostero 500 g.

Glasé:

- Jugo de limón 200 cc.

- Azúcar impalpable 50 g.

PROCEDIMIENTO:

1. Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar, incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta cremar nuevamente.

2. Aromatizar con la ralladura de limón y sumar la harina tamizada y batir por última vez.

3. Dividr en 24 partes y cocer al horno medio por 10 minutos en moldes silicondados.

4. Para el armado, armar una torra de masa y dulce de leche. Cubrir con glasé (batir el jugo de limón con el azúcar impalpable hasta espesar).

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/pasteleria/torta-argentina-2

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