Recetas Patagonicas

TRUCHA AHUMADA CON PEPINO Y SALSA TÃRTARA

Ingredientes:

- 1 paquete de trucha ahumada
- 1 pepino mediano
- salsa tártara (esta vez y por las prisas la he puesto comprada del supermercado, la próxima vez la haré casera)

Lavamos bien el pepino pues lo vamos a utilizar con piel (al que no le guste puede quitársela).
Con una trinchadora de patatas o con un pelador cortamos finas lonchas a lo largo del pepino.

Cortamos la trucha en tiras del mismo tamaño del pepino.
Ponemos una loncha de pepino, encima una loncha de trucha ahumada y rellenamos con salsa tártara.

Enrollamos y lo pinchamos con un palillo.
Lo servimos fresquito.