Recetas Patagonicas
Un prestigioso museo contratará a un catador de cerveza
Un prestigioso museo contratará a un catador de cerveza
El Museo Smithsonian de Historia Nacional de Washington, en los Estados Unidos, podría tener su propio catador e historiador de cerveza si prospera la búsqueda iniciada este mes por la curadora Paula Johnson, quien explicó la necesidad de un especialista en la materia.
El Museo Smithsonian de Historia Nacional de Washington, en los Estados Unidos, podría tener su propio catador e historiador de cerveza si prospera la búsqueda iniciada este mes por la curadora Paula Johnson, quien explicó la necesidad de un especialista en la materia.
Nota relacionada: Tomarse una cerveza después de la actividad física ayuda a rehidratarse mejor
"Recopilamos la historia de los alimentos desde hace muchos años, así que cuando hicimos la investigación para la exposición que cubrirá los grandes cambios en nuestra alimentación después de la Segunda Guerra Mundial nos interesamos por la cultura de la cervecería artesanal", señaló Johnson.
El puesto a llenar tendrá una paga de 64.650 dólares al año durante los próximos tres años, durante los cuales el historiador en cuestión tendrá que hacer un inventario de las cervezas estadounidenses desde finales del siglo XIX, informó el sitio Washington City Paper.
Recetas Patagonicas
http://www.diarioregistrado.com/sociedad/un-prestigioso-museo-contratara-a-un-catador-de-cerveza_a579d4d0346db7f4250f3e5bc
PAELLA TRADICIONAL MIXTA
INGREDIENTES
- Arroz 500 g (ideal grano bomba).
- Calamares limpios 1 kg.
- Filet de pescado 500 g.
- Poll ...
Leer más
EMPANADAS ARMENIAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Levadura fresca 5 g.
- Sal 1 cda.
- Aceite de ol ...
Leer más
TARTA DE MANZANA Y CREMA DE CHOCOLATE BLANCO
INGREDIENTES
Rinde 1 tarta de 22 centímetros.
Para la masa:
- Harina.
- Manteca 200 g.
- A ...
Leer más
SANDWICH DE HONGOS
INGREDIENTES
- Hongos portobellos parrilleros (8 a 10 cm de diámetro) 8 unid.
- Polpeta en láminas de 1 cm ...
Leer más
PROVOLETA ENVUELTA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 500 g.
- Chimichurri 2 cdas seco.
- Sal fina.
- Agua 250 a 300 ...
Leer más
EMPANADAS DE MEDIO ORIENTE
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 1/2 kg.
- Levadura fresca 5-10 g.
- Sal 1 cda.
- Aceite 2 ...
Leer más
ESCABECHE DE ALITAS DE POLLO
INGREDIENTES
- Alitas de pollo 1 kg.
- Vinagre blanco 1 taza.
- Vino blanco 1 taza.
- Agua 1 taza.
...
Leer más
GUISO DE CARNES
INGREDIENTES
- Carne roast beef 400 g.
- Hígado fresco cortado de 2x2 cm.
- Cebolla en juliana 3 unid.
Leer más
RISOTTO CLÁSICO CON OSSOBUCO
INGREDIENTES
Para el ossobuco:
- Ossobuco cortado 3 dedeos 2 kg.
- Puerro 1 unid.
- Zanahoria 1 u ...
Leer más
MACARONS ECONÓMICOS DE MANÍ Y CHOCOLATE CON LECHE
INGREDIENTES
Masa de macarons:
rinde 45 piezas (90 tapas) aprox.
- Claras 95 g (3 unid aprox).
- ...
Leer más
FIDEUÁ DE POLLO
INGREDIENTES
- Pata muslo cortados en cubitos 2 unid.
- Pechuga 1 unid.
- Ajo picado 5 dientes picados.
- ...
Leer más
BONDIOLA AL CARAMELO
INGREDIENTES
- Azúcar 300 g.
- Aceite de girasol 1 cda.
- Bondiola de cerdo 1 pieza.
- Ajo aplastad ...
Leer más
GALLETAS RELLENAS DE LIMÓN
INGREDIENTES
Masa:
- Manteca 225 g.
- Azúcar impalpable 60 g.
- Harina 0000 260 g.
...
Leer más
PUCHERO SANTIAGUEÑO DE ANCHI
INGREDIENTES
- Osobuco 1 kg.
- Agua c/n.
- Apio 2 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Morrón 1 unid.
Leer más
TARTA FLOR DE MANZANAS
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 300 g.
- Manteca 200 g.
- Azúcar impalpable 100 g ...
Leer más
COLIFLOR ASADO CON BABA GANUSH
INGREDIENTES
- Medio coliflor cortado en filetes.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Pimentón a ...
Leer más
POLLO AGRIDULCE CON FARFALEJ Y PAN JALA
INGREDIENTES
- Farfalej una cajita
- 2 cebollas rehogadas.
- Caldo de vegetales
- Sal y pimienta
- ...
Leer más
POLLO AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS
INGREDIENTES
- 1 pollo troceado en 8.
- 4 cebollas de verdeo picadas (separando el verde del blanco).
- 2 dientes ...
Leer más
ALITAS DE POLLO CON BUÑUELOS
INGREDIENTES
- Aceite de maíz.
- Alitas de pollo 12 unid.
- Cebolla de verdeo 2 ramas.
- Sal. ...
Leer más
ARROZ MELOZO
INGREDIENTES
- 450 g de costilla de cerdo cortada chica.
- 15 langostinos enteros.
- 200 g de arroz redondo (bomb ...
Leer más
CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA
INGREDIENTES
Masa frola:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.
- Sal 1 pizca.
...
Leer más
NACHOS CASEROS
INGREDIENTES
Queso cheddar vegano:
- 3 patatas pequeñas (350 g).
- 1 zanahoria pequeña (13 ...
Leer más
CROCANTE DE RICOTA Y DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Masa y cubierta:
- 180 gr de manteca (pomada).
- 150 g de azúcar.
- 1 Huevo.< ...
Leer más
MATAMBRITO DE CERDO ARROLLADO
INGREDIENTES
- 1 matambrito de cerdo.
- 2 puerros en juliana.
- Panceta en lardons salteados.
- 2 zanahori ...
Leer más
TARTA DE CARNE
INGREDIENTES
Relleno:
- Carne cortada a cuchillo 500 g.
- Cebolla 500 g.
- Cubitos de papa chiqui ...
Leer más
CAZUELA DE SALCHICHA PARRILLERA
INGREDIENTES
- Salchicha parrillera.
- Chorizo de cerdo.
- Arroz doble carolina.
- Papa.
- Ajo.
Leer más