Reconocido pastelero realizará escultura de chocolate en Bariloche

Reconocido pastelero realizará escultura de chocolate en Bariloche

 Durante Semana Santa, Mariano Zichert visitará la ciudad para reproducir una de las obras que ganó el primer premio en el Concurso de Pastelería “Copa Maya”, en México en febrero pasado.

El maestro pastelero y especialista en chocolate rosarino Mariano Zichert, visitará Bariloche para realizar una escultura de chocolate premiada recientemente. Se trata de un antiguo fonógrafo, hecho íntegramente en chocolate. Tendrá una altura de 1.20 metros de alto por 40 centímetros de ancho, para lo cual se utilizarán 30 kilos de materia prima.

Quienes deseen ver trabajar a Zichert podrán acercarse este jueves 24 de marzo de 10 a 13 hs a El Obrador Escuela (Belgrano 180), de manera libre y gratuita. Por la tarde, la obra se trasladará a Mamuschka donde el maestro pastelero finalizará la escultura en la vereda de la chocolatería a la vista del público. Todos los que transiten por el lugar podrán apreciar su magnífico y minucioso trabajo para lo que se instalarán mesas especiales de trabajo y todo lo requiera para finalizarla. La misma quedará exhibida en la vidriera de Mamuschka durante Semana Santa para el disfrute de residentes y turistas.

Por último, el día viernes 25 de marzo, Zichert dictará una Clase Magistral de Chocolatería en El Obrador Escuela donde enseñará diversas técnicas y preparaciones, incluyendo huevos de pascua, bombones y tortas.

Mariano Zichert es miembro del equipo argentino de pastelería que obtuvo el primer puesto en el concurso “Copa Maya”, realizado del 10 al 12 de febrero en México DF, lo cual el permitirá participar el año próximo en La Coupe du Monde de la Pâtisserie en Lyon, Francia.

La visita de este profesional gastronómico a Bariloche es una iniciativa en conjunto de Chocolates Mamuschka y El Obrador Escuela de Arte Culinario.

Gacetilla de prensa