Alumnos de la Escuela de Hotelería trabajan en un libro de "alimentación consciente"

 La alumna Agustina Aguera comentó a Noticiero Seis que "como curso estamos participando en un proyecto de una organización mundial, Junior Achievement. El proyecto consiste en aprender a emprender. Precisamente ese es su nombre. El objetivo era que como curso teníamos que llevar adelante un emprendimiento real. Nosotros elegimos hacer un libro. Buscamos que no solo sea físico sino también interactivo. Tendrá recetas, como cualquiera, y códigos QR que te van a llevar a videos explicativos de los mismos estudiantes. Esto será para el que no le guste leer o prefiera otro método".

Agregó que "también habrá un link que te mandará a una lista de proveedores locales. Con eso buscaremos fomentar el comercio de nuestra zona".

Indicó que "nuestro colegio tiene dos sextos. En este proyecto solo está sexto primera. Están participando todos los estudiantes de sexto primera. Somos 23".

Y señaló que "la organización nos costó un montón. Hay un trabajo muy profundo. Hay algo así como un directorio y cada uno tiene su rol. Ahora estamos en la etapa de testeo. Cada receta la estamos grabando para que sea testeada no solo por los alumnos sino también por docentes. Estimamos que el libro estará para septiembre. Eso es lo que queremos".

Por su parte, María Elena De Sousa manifestó que "es nuestro último año. Hemos incluido a los profesores para que participen. Y creo que dejamos un legado en la escuela. Estamos promoviendo la alimentación consciente. No queremos decir saludable. Consideramos que la palabra adecuada es consciente para que la persona decida que es lo mejor para cada uno. Ya falta muy poco para que el libro salga a la venta y todos lo puedan obtener. Es el primer libro que se hace desde la escuela. Por eso creemos que vamos a quedar en la historia".