Apertura del nuevo local “Mercado El Cóndor”

 

Los productos disponibles son de elaboración artesanal y se puede encontrar desde alfajores de varios tipos y sabores, galletitas, budines, scones, garrapiñadas, cubanitos, colaciones, panes blancos e integrales, pizzas, galletas veganas, barritas de cereal, chips de papa, hamburguesas vegetarianas y veganas, agua mineral y cervezas artesanales, entre otros.

 

Desde la municipalidad informaron que todos los emprendimientos que se comercializan en el local poseen la habilitación correspondiente, y la mayoría de ellos cuenta con el asesoramiento y acompañamiento del Programa de Pequeños Elaboradores de Alimentos (PEAS)- el cual se propone promocionar a pequeños elaboradores de alimentos- y también se encuentra bajo la órbita de esta Secretaría.

 

Para ello tiene como principales objetivos:

Asesorar y acompañar a elaboradores en el proceso de habilitación de cocinas domiciliarias/cocinas comunitarias para la elaboración de alimentos de bajo riesgo.

Brindar herramientas para desarrollar la actividad respetando las normas que la regulan.

Promover la generación de empleo independiente.

Potenciar la comercialización de los productos en comercios habilitados de Bariloche.

Brindar capacitación en Manipulación Higiénica de Alimentos.

 

Los emprendimientos que se suman y acompañan a el Local Mercado el Cóndor son:

 

Al pan pan San Telmo – productos veganos: Budines, galletas, panes, brownies – @alpanpan.santelmo

Libélula: Galletitas, scones, alfajores, muffins – IG: @galletitaslibelula

Mundo Nuevo: Cubanitos, pochoclos, garrapiñadas, alfajores de maicena – IG: @mundonuevobariloche

La cocina de Inés: Tartas dulces, alfajores – @lacocina.deines

Rico y Natural: Colaciones, alfajores, galletas saladas – IG: @ricoynatural.bari

Cerveza Henseler: Cerveza Artesanal – IG @bierhaus_henseler

Kalipso blends: Infusiones únicas y naturales – @kalipso.blendsdete

Il Capricchio: Prepizzas

Delicias del limay: Dulces regionales – @delicias_del_limay

Cerveza Cañadon: Cerveza Artesanal – @delcanadoncerveza

Ingredientes Sur: Salsas y condimentos – @ingredientessurpatagoniadeli

Alunco: Agua Mineral de la Patagonia- @aluncoaguamineral

Asociación Recicladores Bariloche (A.R.B.): Bolsas de residuos – @recicladores_bariloche

La Abuela Mary: Hamburguesas vegetarianas – @laabuelamary.brc

Crokas: Papas fritas chips – @crokaspatagonia

Funbapa: Fundación barrera patagónica: frutas y verduras del valle de Río Negro y Neuquen – https://www.facebook.com/FunbapaArg/

 

Para conocer más sobre la propuesta o sumar un pequeño emprendimiento de elaboración de alimentos o cervecería casera artesanal comunicarse por correo a: elaboradoresdealimentosmscb@gmail.com

Redes: @mercado.comunitario.bariloche/ Fb: Mercado Comunitario Bariloche