Bariloche será pionera en América Latina en la producción de bioinsumos

 

La financiación otorgada por el BICE es de 90.000.000 de pesos que se destinarán a la construcción de los dos biorreactores, de 1.500 litros cada uno, para la producción de astaxantina, "un carotenoide que otorga el color naranja a los salmones y truchas, insumo demandado en el mundo por la industria acuícola", se informó en un parte oficial. El proyecto, que comenzó con el asesoramiento de un grupo de investigadores del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC), también cuenta con el apoyo de la Secretaría de Industria del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación.

 

El insumo puede ser utilizado como suplemento dietario y para la alimentación acuícola como nutriente natural de los salmones, langostinos, camarones, langostas, flamencos. También, puede producir micosporinas utilizables en la industria cosmética para protectores solares naturales y ecológicos.

 

La producción inicial que se obtendrá representa una cantidad tres veces mayor a la requerida para toda la Argentina, primer mercado en el cual se introducirá el producto, y el resto se destinará a la exportación. Posteriormente, la empresa proyecta triplicar la cantidad producida.

 

Por su parte, el presidente del BICE, José Ignacio de Mendiguren, manifestó que “este proyecto le da valor a la producción con un impulso que hasta ahora no se tenía porque son productos que se estaban desarrollando en forma sintética”.

 

“Este proyecto surge de las políticas que impulsa el gobierno para cambiar la matriz productiva del país a partir de la sinergia entre el entramado científico-tecnológico, nuestra capacidad de emprendedurismo y el acompañamiento financiero del Estado a través del BICE como banco de desarrollo”, explicó para luego detallar que “la obtención nacional de este insumo a partir de organismos naturales representa una innovación científica inédita en Latinoamérica, que no sólo permitirá sustituir importaciones sino también exportar a toda la región generando divisas para el país”.

 

El proyecto es financiado con dos créditos de inversión de BICE a 7 años de plazo que alcanzan a más del 60% de la inversión total y el apoyo del Ministerio de Desarrollo Productivo Producto y estará operativa en un plazo aproximado de 18 meses.

 

El Grupo Harmony se creó en 1990, para distribuir sabores de Givaudan, empresa suiza líder con una participación del 25% del mercado mundial. Luego incorporó nuevas representaciones de ingredientes para la industria de la alimentación de empresas multinacionales y hoy está en 14 países de LATAM.

 

A partir del 2001 comenzó su propia producción y creó Pampa Trade, que fabrica ingredientes alimenticios por mezclado (calidad farmacéutica), secado spray y liofilizado. En el 2015 agregó a sus actividades productos de consumo masivo y compró Marlon´s para la fabricación de pochoclos para microondas y luego inició Wakas, para la elaboración de fideos sin gluten.