Las ventas de Pascua cayeron más del 70% y se agravó la crisis del sector chocolatero

La oportunidad que ofreció la Pascua a los chocolateros apenas sirvió para cubrir el costo de algunos servicios. Las ventas sumaron un 20% de lo recaudado en 2019 y las perspectivas a futuro no garantizan una pronta recuperación sin los niveles habituales de turistas.

“Lo más preocupante es que el horizonte no se ve todavía”, resumió el presidente de la Asociación de Chocolateros, Luis Brogger, al referirse acerca de la visión que tiene el sector para los próximos meses. Ni siquiera la propuesta del gobierno logró alentar a los empresarios y ahora gestionan la apertura de las fábricas para producir a escala local.

Una de las posibilidades que barajan los chocolateros es continuar con la venta a través de los delivery, que se encuentran exceptuados de la cuarentena, mientras que otras firmas apelarán a abastecer a sus sucursales en Buenos Aires.

Brogger dijo que por estos días la actividad está “totalmente parada” y que las firmas enfrentan el pago de salarios generando deudas. Ni siquiera el auxilio del gobierno a través de los bancos aminoró el golpe: “la bancaria siempre hace la que hace la bancaria, nunca está de corazón con las empresas. Es una realidad a la que nos tienen acostumbrados y hoy no es la excepción”.

La posibilidad de acceder a los créditos con tasas del 24% ayudaría a que varios terminen de pagar los sueldos de marzo, reveló acerca de una actividad que emplea a unas 2.000 personas.

Durante la Pascua pudieron contar con algunos puntos de venta pero el objetivo es la entrega domiciliaria para abastecer a los clientes habituales y cubrir los gastos mínimos.

“No son buenas las expectativas. Estamos tratando de tocar todas las puertas que hay”, dijo acerca del esfuerzo que deberán realizar para mantener la producción en un futuro cercano. Brogger no evitó hablar de cierres, quiebras y concursos ante una situación que definió como “inviable”.

Un eventual final de la cuarentena tampoco resulta alentador. Es que los chocolateros no confían en que las ventas se reactiven de manera que permita sostener las estructuras vigentes. Mucho menos si los grandes consumidores no logran llegar a la ciudad.

Lo recaudado durante la Pascua muestra un escenario catastrófico. Brogger explicó que además de las promociones tuvieron que bajar los precios por kilo para competir con marcas de nivel nacional en las góndolas. “Hubo que adecuar para tener algo de caja”, comentó acerca de las maniobras para cubrir algunos servicios en épocas de pandemia.