Un barilochense galardonado en el Mundial de la Pizza en Italia

 

En la edición 29 Argentina participó de la categoría “World Pizza Team” donde compitió con veintidos (22) equipos de diferentes países. Los siete (7) primeros puestos fueron para equipos italianos. El equipo argentino obtuvo el octavo lugar convirtiendo a la pizza “argentina” en la segunda en importancia a nivel mundial.

 

Cada equipo que se presenta en esta categoría está integrado por seis (6) maestros pizzeros profesionales que suman puntos para su paìs y la selección argentina solo fue precedida por la local (“italiana”).

 

Este importante logro fue mérito de la selección presentada por Apyce (la entidad que agrupa a todas la pizzerías y casas de empanadas de la República Argentina) que elige a profesionales que entrenan, que estudian constantemente, dominan la técnica, compitiendo en los campeonatos federales anuales que organiza la entidad, y que con una destacada trayectoria son considerados idóneos para representar a nuestra bandera en este campeonato que reunió en esta oportunidad a 762 profesionales de todo el mundo

 

Pudimos traer muy buenos títulos y consagraciones, super contentos después de tanto entrenamiento. Muy contento, segundo país mejor de los que participaron.

 

El chef Bariloche, Federico Dominguez Fontan, se destacó en la categoría “Pizza sin glúten” con extrema rigurosidad en la manipulación y origen de los alimentos, la selección argentina obtuvo un 12mo segundo puesto y el 18vo lugar (a cargo del líder del equipo) sobre 80 participantes.

 

En dialogo con Bariloche Opina, el ex Chef Ejecutivo del Hotel Llao Llao, manifestó su alegría por “la gran cantidad de títulos que llevamos a Argentina. Estamos muy contentos después de tanto entrenamiento y trabajo. Somos el mejor segundo país de todos los que participaron”.

 

Además se destacaron Maura Davila Gasco, Hugo Bazan, Miguel Villalba, entre otros.