identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Bariloche a la Carta: el encanto de los sabores rionegrinos deleita a miles de turistas

Bariloche a la Carta: el encanto de los sabores rionegrinos deleita a miles de turistas





Hoy culmina con éxito la octava edición de Bariloche a la Carta, el evento gastronómico rionegrino por excelencia, cosechando un balance muy positivo en cuanto al nivel de presentación de los productos provinciales, demostraciones de gastronomía a cargo de chefs locales e invitados, cenas pop up y la masiva concurrencia de turistas que ubican a la localidad como el destino más elegido en este fin de semana largo
Fecha: 11 de octubre de 2021
La localidad andina vivió una nueva y exitosa edición de BALCCrédito: Laura Toso / Gobierno de Río Negro

El encuentro organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, que cuenta con un fuerte acompañamiento del Gobierno provincial, inició el pasado 4 de octubre con la activación de circuitos gastronómicos con más de 70 establecimientos adheridos a descuentos y una gran feria ubicada en el Centro Cívico que cautiva a los visitantes, por su calidez, presentación y la mezcla de cientos de los aromas regionales y genuinos que marcan la identidad rionegrina.

En su visita a la feria, la Gobernadora Carreras destacó que "se hace una evaluación muy positiva del encuentro gastronómico con una importantísima cantidad de personas que pasaron por la feria. Se vé una amplia propuesta para todas las edades y gustos y eso es destacable para la organización. Indudablemente Bariloche a la Carta es una representación de la diversidad productiva y cultural de nuestra extensa provincia".

En representación de las y los organizadores, Claudio Roccatagliata expresó que “BALC es en síntesis, lo mejor de la gastronomía barilochense puesta a disposición de los turistas y residentes. Es también la integración de la provincia colocando el producto en el lugar de origen para dar a conocer toda la producción local y fomentando los vínculos entre productores y consumidores con el fin de fortalecer la cadena de abastecimiento”.

La feria multiespacio se diseñó cuidadosamente para contener a cada visitante, con ingresos accesibles, diversidad de menús, un rincón para la música en vivo, espacios abiertos para degustar de la producción culinaria, cumpliendo con los aforos por turnos, comprometida con el medioambiente con la entrega de vasos reutilizables que se recargan con vinos de las bodegas de Río Negro, sidras, tragos y cervezas artesanales.

Un stand institucional del Ministerio de Turismo y Deporte, emplazado en la globa ferial, recibió las consultas de quienes deseaban conocer los destinos y atractivos de la provincia, las producciones, caminos, productos y experiencias propias de cada región en esta temporada.

Por su parte, muchos hoteles adheridos a BALC recibieron a sus huéspedes con descuentos de hasta el 50% en sus tarifas, logrando una repercusión inmediata y colmando las plazas hoteleras en toda la ciudad cordillerana y localidades aledañas. Además, como en las anteriores ediciones, los establecimientos gastronómicos participan del concurso para premiar el plato más exquisito de la temporada.
Los productores y sus productos

El corazón de la feria se ubica el espacio PUNTO RÍO NEGRO, un programa provincial que tiene como objetivo reunir productos, fomentar el consumo y desarrollo de mercados, facilitando la compra y venta de elaboraciones bajo una sello rionegrino. En esta oportunidad participaron más de 35 productores de toda la provincia, con una gran diversidad de productos, frutas, quesos, fiambres, sidras, vinos, dulces, frutos secos, entre otros.

Por su parte BALC INVITA contó con la presencia de diferentes cocineros que expusieron sus platos. En ese sentido el chef rionegrino Juan Izaguirre elaboró platos con cordero, con el objetivo planteado por Producción y Agroindustria de difundir y promocionar la carne ovina, una de las principales actividades productivas por la importante ocupación territorial, muy vinculada al arraigo rural.

Del productor al consumidor

La feria también contó con el Frutruck de la Federación de Productores de Fruta de Río Negro y Neuquén y Producción y Agroindustria, donde las y los visitantes pudieron comprar peras y manzanas rionegrinas a precios muy accesibles y degustar jugos naturales elaborados en el momento.

En una feria externa, los food trucks ubicados alrededor de la globa central, supieron brindar una excelente atención a la gran concurrencia de público asistente durante todo el fin de semana.

Por otro lado, los conocidos Encuentros BALC permitieron que los chefs más reconocidos del país intervinieran en las cocinas locales para crear menús especiales y dar lugar a cenas exclusivas utilizando productos provenientes de la provincia. Algunos de ellos fueron: Elena de Four Seasons, Cochinchina Bar con Inés de los Santos; Ximena Saez con Martín Fraile y un maridaje de música y comida, con una propuesta que une el mar y la cordillera; Río Negro a 4 manos en Quiven Patagonia, entre otros.

Bariloche a la Carta se consolida cada vez más, año tras año como un macro evento gastronómico que supo, no solo ser receptivo para el turismo ocasional de fines de semana largo en la cordillera, sino también cautivar a un público que itinera por el país buscando nuevos sabores, productos, experiencias y alimentos sanos y naturales, que se van transformando en una cultura en plena expansión.

 

Río Negro Turismo

Fuente: prensa.rionegro.gov.ar
https://prensa.rionegro.gov.ar/articulo/38993/bariloche-a-la-carta-el-encanto-de-los-sabores-rionegrinos-deleita-a-miles-de-turistas?n=OTE7OTc

1/6

¡Enero épico en las playas rionegrinas!

Descubrí toda la costa rionegrina con playas únicas, algunas ideales para sumergirse en “piletas” naturales, ...

Leer más




Buceo en el Golfo San Matías: una aventura única en el fondo del mar

Verano a verano, Las Grutas vuelve a convertirse en uno de los destinos más elegidos por turistas de todo el país que arr ...

Leer más




Circuito 'La Trochita': el Parador Empalme Apeadero ya cuenta con un nuevo Centro de Interpretación

La estación Empalme Apeadero tiene un nuevo Centro de interpretación con servicios de gastronomía para sus visitan ...

Leer más




Entre bosques y montañas, la Cordillera rionegrina comienza a vivir un verano épico

Con el inicio de la temporada estival, se comienza a palpitar el arribo de visitantes a los principales destinos de la región An ...

Leer más




La Trochita: surcar la Estepa en el centenario tren a vapor es un viaje épico

El pasado sábado el mítico tren de trocha angosta y locomotora a vapor volvió a ponerse en marcha para que residen ...

Leer más




¡Vamos Río Negro! Con un balance positivo, finalizó la primera fase del programa provincial

Este miércoles llegó a su fin la primera edición de ¡Vamos Río Negro!, un programa impulsado por el G ...

Leer más




La Provincia lanzó su temporada de verano Río Negro Épico

En el balneario Las Grutas, se lanzó hoy oficialmente la temporada de verano en Río Negro y se presentaron las acciones d ...

Leer más




La Lobería cuenta con un camping totalmente renovado

“Esta obra muestra lo mucho que estamos trabajando y vamos a seguir haciendo porque tenemos que tener al turismo como polí ...

Leer más




Estas vacaciones serán especiales y Río Negro te propone un verano ¡épico!

Este viernes se presentó en Buenos Aires “Épico Río Negro”, la campaña turística de la p ...

Leer más




Astroturismo: la Provincia habilitó al primer prestador en Bariloche

Con el objetivo de seguir trabajando para fortalecer el desarrollo de la actividad turística a lo largo y ancho del territorio r ...

Leer más




Río Negro acompaña con solidez el crecimiento sostenido de Comallo con importantes acciones

En una jornada cargada de actividades, se llevaron a cabo en Comallo diversas acciones vinculadas al desarrollo de la localidad, produc ...

Leer más




Fin de semana largo: Río Negro sigue posicionándose como uno de los destinos más visitados del país

Con altos niveles de ocupación en los destinos más importantes de la cordillera y la costa, la Provincia recibió a ...

Leer más




Río Negro se promociona al mundo en una importante rueda internacional de negocios

Esta semana Río Negro participó de la séptima edición de Expo Lagos, la primera ronda de negocios boutique ...

Leer más




Pesca deportiva: Río Negro te invita a vivir una experiencia superadora a orillas del río Limay

El 1 de noviembre quedó inaugurada la temporada de Pesca Deportiva 2021/2022, una actividad que encuentra en Río Negro a ...

Leer más




La Provincia trabaja en el fortalecimiento y promoción del Turismo Médico

La ministra de Turismo y Deporte, Martha Vélez, y la subsecretaria de Turismo, Cecilia Caldelari, visitaron el Instituto de Tecn ...

Leer más




Vacaciones de verano: Río Negro te invita a disfrutar las propuestas de la región de los valles

La región de los valles se caracteriza por sus imponentes locaciones a cielo abierto que invitan a practicar variadas actividade ...

Leer más




Verano en la Estepa Rionegrina: relax garantizado y encantos naturales para vivir una vacaciones épicas

Inmersa en la zona más inhóspita de la Provincia, la Estepa rionegrina alberga una amplia oferta de atractivos de particu ...

Leer más




En los paisajes de Río Negro las vacaciones de verano serán épicas

Con grandes expectativas de cara al comienzo de la temporada, las cuatro regiones del territorio rionegrino ponen a punto su oferta par ...

Leer más




Verano en Río Negro: extensas playas y majestuosos paisajes invitan a vivir una experiencia única a orillas del mar

Sobre la Costa Atlántica, Río Negro cobija una serie de playas de singulares características y particular encanto, ...

Leer más




¡El Valle rionegrino propone una aventura épica! 😍

¡El Valle rionegrino propone una aventura épica! 😍 Un manto verde de chacras y viñedos en producci& ...

Leer más




La temporada de verano se puso en marcha en distintos puntos del territorio rionegrino

Tras la apertura oficial de la temporada del verano rionegrino, que se llevó a cabo en Las Grutas, este fin de semana tambi&eacu ...

Leer más




50 años de Punta Bermeja: 'Es una fiesta de la conservación'

Punta Bermeja, la reserva natural protegida de lobos marinos más grande la Patagonia, cumple 50 años y por eso hoy se viv ...

Leer más




'Río Negro es uno de los destinos más elegidos del país'

La Gobernadora, Arabela Carreras, aseguró que la provincia tendrá una "muy buena" temporada turística de ...

Leer más




Carreras presentó la propuesta de verano Río Negro Épico

La Gobernadora Arabela Carreras, presentó oficialmente la temporada de verano 2021/22, Río Negro Épico, en un even ...

Leer más




Río Negro Turismo continúa trabajando en el desarrollo de la Estepa

El Ministerio de Turismo y Deporte realizó en Maquinchao el cierre del Taller Destino Estepa que se desarrolló en distint ...

Leer más




Mil Millas: la tradicional competencia de autos clásicos se vive en la cordillera

Desde hoy jueves hasta el sábado 27 de noviembre se llevará a cabo la 32° edición de 1000 Millas Sport, la com ...

Leer más




Río Negro lanza la temporada de verano y expone sus atractivos turísticos en una nueva edición de la FIT

Del 4 al 7 de diciembre, la Provincia presentará oficialmente la campaña de verano 2022 y mostrará sus principales ...

Leer más




Río Negro pone en valor el destino Estepa con el fin de potenciar la oferta turística

A fin de que cada destino pueda descubrir sus potencialidades, durante este año la cartera turística provincial desarroll ...

Leer más




Los encantos de la Estepa Rionegrina te invitan a disfrutar un descanso inolvidable

La Estepa Rionegrina es, sin lugar a dudas, la fiel expresión de la imagen patagónica. Inmersa en la zona más inh& ...

Leer más




Con diversas propuestas, comienza la temporada de Pesca Deportiva en Río Negro

Este lunes 1 de noviembre quedará inaugurada oficialmente la temporada de Pesca Deportiva 2021/2022, un período que tiene ...

Leer más





Arriba
© Copyright 2006-2018 Barilochense.com - Todos los derechos reservados

Barilochense.com no se hace responsable y puede no compartir ideológicamente con las notas y opiniones aquí publicadas.