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Guía Gourmet
FACTURAS HOJALDRADAS
INGREDIENTES
Hojaldre rápido:
- Harina 1 kg.
- Sal fina 20 g.
- Agua 460 cc
- Mante ...
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RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS
INGREDIENTES
- 300 g de nueces y almendras.
- 150 g tomates seco hidratados.
- 150 g de lino.
- 50 g de ac ...
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TODAVÍA HAY TIEMPO PARA VOTAR EL PLATO DE ORO BALC 2022
Uno de los atractivos que propone Bariloche a la Carta es el Circuito Gastronómico integrado por más de 70 establecimient ...
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LA FERIA DE BALC Y MÁS DE 120 STANDS OFRECEN EN UN SOLO LUGAR LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA Y PRODUCCIÓN RIONEGRINA
El viernes al mediodía se realizó la apertura oficial de la Feria BALC 2022, con la presencia de los principales impulsor ...
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Beneficios
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LA FERIA BALC REÚNE 6000 METROS DE AROMAS Y SABORES DURANTE ESTE FIN DE SEMANA
La Feria BALC 2022 abrirá sus puertas este viernes al mediodía en el Centro Cívico y podrá disfrutarse hast ...
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GUISO DE PAPINES
INGREDIENTES
- Papa lisa 500 g.
- Papa criolla 250 g.
- Charqui 100 g.
- Carne 250 g.
- Cebolla 250 ...
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ÑOQUIS DE SÉMOLA A LA ROMANA
INGREDIENTES
- Leche 1 L.
- Sémola 250 g.
- Manteca 100 g.
- Nuez moscada.
- Pimienta blanca ...
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GALAKTOBOUREKO
INGREDIENTES
Para el almíbar:
- 800 g de azúcar.
- 450 cc de agua.
- 75 g de miel.< ...
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Tarta de plátano y chocolate sin horno
Ingredientes:
2 plátanos maduros
400 mililitros de nata para montar
125 gramos de galletas con trozos de c ...
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TORTA INVERTIDA DE BANANAS AL CARAMELO
INGREDIENTES
Rinde una torta de 24 cm.
- Manteca 50 g.
- Azúcar común 150 g.
- Crema 50 cc.< ...
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Julieta Oriolo en BALC: La gente agradece las recetas simples
Cocina simple, con espíritu italiano. Tal vez sea la mejor manera de definir a Julieta Oriolo.
Formada ...
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CROISSANT DE ALMENDRAS
INGREDIENTES
Receta para 18 unidades.
Para el amasijo:
- Harina 0000 700 g.
- Harina 000 300 g.
- ...
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Receta de Cóctel primavera
El cóctel primavera es una deliciosa combinación de zumo de frutas naturales y ron, con un buen contraste de agridulces q ...
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SALTEADO DE CERDO AGRIDULCE
INGREDIENTES
- Carré de cerdo sin hueso 300 g.
- Almidón de maíz 2 cdas.
- Cerveza frí ...
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CALABAZA Y PAPA RELLENAS
INGREDIENTES
Calabaza rellena 🎃:
- Calabaza mediana 1 unid.
- Cebada perlada cocida 150 g o arro ...
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RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS
INGREDIENTES
- 300 g de nueces y almendras.
- 150 g tomates seco hidratados.
- 150 g de lino.
- 50 g de ac ...
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HAMBURGUESA VEGETARIANA DE POROTOS NEGROS Y CEBADA
INGREDIENTES
Para 8 a 10 hamburguesas.
- 30 g de hongos secos de pino.
- 5 tomates secos hidratados.
- 1 c ...
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POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 pechugas de pollo
2 cebollas medianas
3 dientes de ajo
200g de tomate tritu ...
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TURRÓN DE CHOCOLATE Y MANÍ
INGREDIENTES
- Galletitas de arroz c/n.
- Chocolate 200 g.
- Crema 200 cc.
- Dulce de leche 200 g.
...
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HAMBURGUESAS DE CERDO EN PAN BAO
INGREDIENTES
PARA LOS BAO O PANES AL VAPOR:
- Harina 0000 550 g.
- Agua 300 g.
- Levadura fresca ...
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Maratón gratuita de clases de cocina en BALC2022
Mañana hay maratón gratuita de clases de cocina en BALC2022
La novena edición de Bariloche a la Ca ...
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Julieta Caruso en BALC: Pasión y carácter en la cocina
Julieta Caruso en BALC: Pasión y carácter en la cocinaJulieta Caruso integra indiscutiblemente ese grupo de jóvene ...
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KNISH Apto celiaco
Ingredientes:
Para la masa
• 300 gramos de puré de papas frío y pisado.
• Nu ...
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Lucas Rivas en BALC: Es la ocasión perfecta para vincularnos con los productores rionegrinos
En su novena edición, Bariloche a la Carta reunirá durante una semana a los cocineros más destacados del paí ...
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CORDERO AL HORNO, COUS COUS ISRAELI
INGREDIENTES
- 1 Pata de Cordero.
- 2 cditas de pimienta negra.
- 5 unid de clavo de olor.
- 1 cdita de se ...
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PESCADO ENTERO CON VEGETALES Y LABAN
INGREDIENTES
- 1 pescado entero (mero en lo posible).
- Limones.
- Hiervas frescas.
- 200 g de chauchas re ...
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De la mano de BALC llega Bariloche Crea y las clases magistrales con un toque de ciencia
La novena edición de Bariloche a la Carta trae múltiples propuestas vinculadas a la gastronomía ...
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Entre Filipinas y Argentina: Christina Sunae llega a BALC 2022 con su cocina multicultural
La cocinera internacional Christina Sunae también estará compartiendo sus saberes y experiencias en esta nueva edici&oacu ...
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