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Bariloche Gourmet

ESTOFADO DE POLLO ORIENTAL

ESTOFADO DE POLLO ORIENTAL





 INGREDIENTES

- Pata y muslo 2 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Papa 1 unid.
- Salsa de soja 1 taza chica.
- Azúcar 4 cdas.
- Polvo 5 especias 2 cdas abundante.
- Aceite de sesamo 1 cdita.
- Caldo o agua 2 tazas.
- Ajo 5 dientes.
- Jengibre 3 fetas.
- Aceite de oliva 3 cdas.
- Vino blanco 4 cdas.

- Opcional:

Salsa de ostra 1 cda sopera.

Extra:

- Arroz blanco cocido.
- Semillas de sésamo.

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar pata y muslo.
2. En una olla, calentar el aceite, dorar los ajos y jengibres ( podes picarlos o enteros... depende si te gusta. Si te molesta, en feta grande es mas fácil de retirar.)
3. Dorar bien las piezas .sumar los vegetales en cubos.
4. Agregar el vino blanco para que se levante bien el fondo.
5. Agregar salsa de soja, polvo 5 especias, azúcar y caldo.
6. Una vez que rompa el hervor cocinar a fuego medio hasta que estén bien cocido las sumar la papas en cubos, terminar de cocinar.
7. Subir el fuego a maximo para que se reduzca la salsa.
8. Servir y espolvorear con aceite de sésamo y un poco de semilla de sésamo.

Bariloche Gourmet

POLLO RELLENO

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REVUELTO DE GRAMAJO

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CHORIZO A LA POMAROLA

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TORTA DOMO

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TORTA DE CAFÉ Y NUECES

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PESCADO A LA PLANCHA CON FLAN DE BERENJENAS

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MEDIALUNAS DE GRASA

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CANELONES DE RICOTA Y ACELGA GRATINADOS

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TARTA LINZER

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VARENIKES DE RICOTA Y QUESO

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TARTA DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA

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MATAMBRE RELLENO CON RUSA

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DONAS

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125 cc Azúcar
100 grs
 Extracto de vainilla
c/n
 H ...

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TACOS DE BONDIOLA

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ALFAJOR DE FRUTA

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PALMERITAS DE HOJALDRE

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GALLETITAS DE AVENA Y NUTELLA

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CROSTATA DE LIMÓN

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ALFAJOR SANTAFESINO

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AGNOLOTTIS DE CALABAZA CON MASA DE RÚCULA

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TARTA DE CALABAZA Y QUESO AZUL

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BIFE A LAS PIMIENTAS CON PAPAS A LA CREMA

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OSOBUCO AL MALBEC CON PAPAS ESPAÑOLAS

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CRONUT

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PAI DE UVAS

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POLLO A LA NARANJA

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ÑOQUIS RELLENOS DE PANCETA CON BOLOGNESA

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TORTA CHAJÁ

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