Manzanas al horno caramelizadas

Manzanas al horno caramelizadas

Para terminar una buena comida este postre es ideal: fácil, ligero y delicioso. Combina la acidez de la manzana con el dulce del caramelo. Descubre como preparar la mejor receta de postre con manzanas caramelizadas cocidas al horno es fácil y rápido.
INGREDIENTES
Manzanas grandes: 6
Manteca: 50 g
Azúcar en polvo: 6 cucharadas
Crema ácida: 1 cucharada
PREPARACIÓN
Pre-calentar el horno a 180°C.
Poner mantequilla en los bordes de un plato a gratinado, con las manos.
Lavar bien las manzanas y remover el corazón. Con un cuchillo hacer ranuras en la cima de las manzanas en forma de cruz, para que la piel no explote durante la cocción.
Poner las manzanas paradas en el molde y poner un pedazo de mantequilla en el lugar del corazón. Espolvorear una cucharada de azúcar por encima de cada manzana.
Hornear aproximadamente 45 minutos hasta que las manzanas estén bien cocidas. El tiempo de cocción cambia en función del tipo de manzana. Durante la cocción, remojar las manzanas con el caramelo que se formo con el azúcar y el jugo de las manzanas.
Cuando las manzanas este cocidas, sacar del horno y colocar en platos para postre.
Verter la crema en el plato de cocción y mezclar con el caramelo que se formo.
Verter encima de las manzanas.
SUGERENCIAS
Cuidado, el centro de las manzanas se quedan muy calientes un buen rato. Alerta a tus invitados!

Bariloche Gourmet