identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Bariloche, lunes 14, octubre 2024
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Recetas con Chocolate



Recetas con Chocolate

ALFAJORES MARPLATENSE DE CHOCOLATE

ALFAJORES MARPLATENSE DE CHOCOLATE





 INGREDIENTES

Salen 24 alfajores, si los haces de 5 cm de diámetro.
- Manteca 125 g
- Azúcar negra 125 g
- Miel 100 g
- Huevos 60 g (1 unid)
- Licor 37 cc.
- Polvo de hornear 12 g
- Harina 0000 315 g
- Maicena 63 g
- Cacao 25 g

Para el armado:

- Dulce de leche repostero 1 kg

Para bañarlos:

- Baño de chocolate 750 g
- Chocolate cobertura amargo 250 g

Una delicia ÚNICA para hacer y disfrutar en casa.

PROCEDIMIENTO:

1. Preparamos una placa pincelada con manteca o roseada con aceite en aerosol, para hornear las tapas de masa de chocolate.
2. Dentro de un bol integramos la manteca pomada con el azúcar y la miel.
3. Seguidamente le incorporamos los huevos de a uno, sobre un papel manteca tamizamos la harina junto al almidón y el cacao, incorporamos a la preparación anterior, sin trabajar mucho la masa solo hasta que integre bien.
4. Estiramos la masa sobre papal manteca, film de 3 mm espesor.
5. Dejamos reposar en heladera 20 min.
6. Una vez fría retirar la masa y cortar con el cortante diámetro, la disponemos en la placa y llevamos a un horno precalentado a 160 grados por 12 minutos. 👉 Para saber si está a punto tocamos suavemente la tapita y se tiene que deslizar en la placa de cocción.
7. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego rellenar con el dulce de leche repostero.
8. Fundimos en un bol el baño y el chocolate amargo, (de esta forma lograremos que el baño del alfajor tenga más sabor a chocolate), sumergimos los alfajores de chocolate hasta cubrir en el baño y los levantamos desde la base con un tenedor de baño o tenedor común, lo golpeamos un poquito en el borde para retirar el exceso de chocolate y los apoyamos sobre papel manteca, de esta forma el alfajor queda bañado por completo.
9. Los dejamos a temperatura ambiente hasta que pierdan el brillo para poder manipularlos.
👉 Conservarlos en un lugar seco, sin mucho calor.

Recetas con Chocolate

TORTA MERENGADA DE CHOCOLATE

TORTA MERENGADA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES Rinde un molde de 24 cm Para la base de torta húmeda: - 240 g de chocolate - Cobertu ...

Leer más

TORTA DE CHOCOLATE

TORTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES - 235 g harina leudante - 70 g de cacao en polvo - 1 cdita de bicarbonato de sodio - ¾ ...

Leer más

TORTA DE MERENGUE CON CHOCOLATE Y NARANJA

TORTA DE MERENGUE CON CHOCOLATE Y NARANJA

INGREDIENTES Bizcochuelo: Rinde 1 placa de 30x40 cm / 3 Discos de 20 cm. - Azúcar rubio o com&uac ...

Leer más

TARTA DE MANÍ, CHOCOLATE Y CARAMELO

TARTA DE MANÍ, CHOCOLATE Y CARAMELO

INGREDIENTES Masa quebrada: - Manteca 100 g - Azúcar impalpable 100 g - Yemas 5 unid (100 ...

Leer más

VASITOS DE CHOCOLATE CON MENTA

VASITOS DE CHOCOLATE CON MENTA

INGREDIENTES - Baño de chocolate semi amargo 400 g. - Helado menta granizada c/n. - Vasitos descartables 1 ...

Leer más

TORTA CONITOS DE DULCE DE LECHE BAÑADA EN CHOCOLATE

TORTA CONITOS DE DULCE DE LECHE BAÑADA EN CHOCOLATE

INGREDIENTES Masa: - Manteca 200 g. - Yema 1 unid. - Azúcar mascabo 100 g. - Harina ...

Leer más

BUDÍN DE PAN AL CHOCOLATE DE CHOLY BERRETEAGA

BUDÍN DE PAN AL CHOCOLATE DE CHOLY BERRETEAGA

INGREDIENTES - 3 tazas de miga de pan. - 4 tazas de leche caliente. - 100 g de azúcar. - ½ v ...

Leer más

BROWNIE

BROWNIE

INGREDIENTES - Manteca 200 g. - Chocolate semiamargo 300 g. - Huevo 6 unid. - Azúcar 340 g. ...

Leer más

TARTA COPITOS DE DULCE DE LECHE

TARTA COPITOS DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES Rinde una tarta de 22 cm. Para la masa: - Manteca 125 g. - Azúcar impalpable 70 g.

Leer más

BROWNIE CHEESECAKE

BROWNIE CHEESECAKE

INGREDIENTES -450g de chocolate semiamargo -225 g de manteca -5 huevos -300 azúcar blanca -1 ...

Leer más

TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES Rinde una torta de 22 a 24 cm. Biscuit de chocolate y frutos rojos: Rinde 4 discos. - Mante ...

Leer más

CONITOS DE DULCE DE LECHE

CONITOS DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES Masa: - Manteca 300 g. - Azúcar impalpable 225g. - Yemas 5 unid. - Har ...

Leer más

LINGOTE SELVA NEGRA

LINGOTE SELVA NEGRA

LINGOTE SELVA NEGRA INGREDIENTES Genoise: Rinde 1 placa de 40x30 cm - Huevo 6 unid. - Az&u ...

Leer más

LINGOTE DE CHOCOLATE Y PISTACHO

LINGOTE DE CHOCOLATE Y PISTACHO

INGREDIENTES BISCUIT: - Polvo de pistacho 75 g. - Azúcar imp 75 g. - Harina 20 g. - ...

Leer más

Tarta fondant elegante

Tarta fondant elegante

Información de la receta Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocinado: 2 horas y 30 minutos Tiem ...

Leer más

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE SIN HARINA

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE SIN HARINA

INGREDIENTES Para la marquise cocida: - Manteca 150 g - Chocolate semi-amargo 200 g - Yemas 5 uni ...

Leer más

TORTA ALFAJOR MARPLATENSE

TORTA ALFAJOR MARPLATENSE

INGREDIENTES Esta receta rinde 12 a 15 alfajores. Para hacerla torta duplicar todos los ingredientes 125 g de manteca

Leer más

TORTA BOMBA DE CHOCO LIMÓN

TORTA BOMBA DE CHOCO LIMÓN

INGREDIENTES Para la masa: Rinde 3 discos de 22 cm. - Leche 400 cc. - Crema 100 cc. - Mant ...

Leer más

LINGOTE DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA

LINGOTE DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA

INGREDIENTES Para el biscuit: - Manteca 340 g - Azúcar 340 g - Huevos 8 unid - Lech ...

Leer más

TORTA MATILDA

TORTA MATILDA

INGREDIENTES - Aceite 200 cc. - Azúcar 200 g. - Huevos 3 unid. - Chocolate 150 g. - Leche 25 ...

Leer más

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y MARQUISE EN FUENTE

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y MARQUISE EN FUENTE

INGREDIENTES Para la marquise cocida: - Manteca 150 g. - Chocolate semi-amargo 200 g. - Yemas 5 u ...

Leer más

TORTA DE CHOCOLATE Y CAFÉ

TORTA DE CHOCOLATE Y CAFÉ

INGREDIENTES Para la masa: Rinde 4 discos de 20 cm. - Leche 400 cc. - Crema 100 cc. - Mant ...

Leer más

CARROT CAKE CON CREMA DE CHOCOLATE

CARROT CAKE CON CREMA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES Rendimiento 3 cinturas de 23 cm aprox. Para la masa: - Huevos pequeños 4 unid. - Az& ...

Leer más

GALLETITAS DE MANTECA CON HELADO

GALLETITAS DE MANTECA CON HELADO

INGREDIENTES - Azúcar 60 g. - Manteca 50 g. - Yema 1 unid. - Miel 70 g. - Harina 0000 190 g. ...

Leer más

FLAN DE CHOCOLATE

FLAN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES - Leche entera 1 L. - Chocolate semi-amargo 250 g. - Huevos 6 unid. - Yemas 2 unid. - ...

Leer más

PASTELITOS TIBIOS DE CHOCOLATE

PASTELITOS TIBIOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES - 110 g de chocolate semidulce o agridulce, picado. - 4 cdas de manteca. - 1/4 taza de azúcar ...

Leer más

Tarta Sacher de chocolate. La clásica y auténtica Sacher, de las mejores tartas del mundo

Tarta Sacher de chocolate. La clásica y auténtica Sacher, de las mejores tartas del mundo

Ingredientes 140 g. mantequilla a temperatura ambiente 110 g. azúcar glass y 110 g. azúcar blanquilla ...

Leer más

ALFAJOR DE BROWNIE HELADO

ALFAJOR DE BROWNIE HELADO

INGREDIENTES - Chocolate 200 g. - Manteca 200 g. - Harina 150 g. - Azúcar 200 g. - Huevos 4 ...

Leer más

BOCADITOS DE MANÍ Y CHOCOLATE Y CABSHA CASERO

BOCADITOS DE MANÍ Y CHOCOLATE Y CABSHA CASERO

INGREDIENTES BOCADITOS DE PASTA DE MANÍ Y CHOCOLATE: Rinde 35 unid. - Chocolate con leche 700 g.< ...

Leer más


Arriba