Una bomba: cómo hacer cookies de cacao con chips de chocolate blanco

 Ingredientes:

1 taza de manteca

1 taza de azúcar moreno

½ taza de chips o pedazos de chocolate semidulce

2 tazas de chips de chocolate blanco

¾ taza de azúcar rubia

2 huevos grandes

1 cucharadita de esencia de vainilla

½ taza de cacao en polvo sin azúcar

2 y ½ tazas de harina 0000

1 cucharadita de fécula de maíz

3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

Elaboración:

1- Precalentá el horno a 200 grados. Mientras tanto, mezclá en un bol grande la manteca derretida, el azúcar moreno y el azúcar rubio durante 4 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso.

2- Agregá los huevos y la esencia de vainilla. Mezclá durante 1 minuto.

3- Verté el cacao en polvo, la harina, la fécula de maíz, el bicarbonato de sodio y la sal. Integrá bien.

4- Incorporá los chips de chocolate blanco y los pedazos de chocolate semidulce. Mezclá.

5- Con una cuchara armá bolas de masa y colocalas separadas entre sí sobre una bandeja para hornear antiadherente o forrada con papel manteca.

6- Horneá entre 9 y 12 minutos. ¡Listo!

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