Recetas Patagonicas
1° FESTIVAL DE LA COSECHA ANUAL DEL LUPULO
1° FESTIVAL DE LA COSECHA ANUAL DEL LUPULO
EN DONDE SERÁ EL FESTIVAL?
El Festival se desarrollará en la hermosa ciudad de El Bolsón, ubicada en el extremo suroeste de la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina. La ciudad se encuentra emplazada al pie del imponente Cerro Piltriquitrón (que en tehuelche significa "colgado de las nubes"), en un profundo valle de origen glaciar orientado de norte a sur, surcado por los ríos Azul y Quemquemtreu.
Un lugar mágico y natural en nuestra querida Patagonia.
VIERNES 26 DE FEBRERO/2016
El primer día del evento se desarrollará en un lugar céntrico de El Bolsón, con charlas de referentes de la Cerveza Artesanal de Argentina, Uruguay, Colombia y Brasil. En las charlas habrá Coffee Break y almuerzo para todas los cerveceros que asistan.
SÁBADO 27 DE FEBRERO/2016
Este día será único en todo el país y por qué no en Sudamérica ya que por la mañana se realizarán charlas para principiantes Cerveceros. Luego nos mudaremos con todos los propietarios de fábricas de Cerveza Artesanal a los campos de Lúpulo en donde nos esperan 10 tractores con carros con capacidad para 20 personas cada carro, los invitados podrán cosechar el Lúpulo y conocerán todos y cada uno de los procesos que se realizan en esta primera fase de la fabricación de la Cerveza.
Luego de la cosecha se realizará un almuerzo bien de campo, más de 30 corderos al Asador plantados para que todos los visitantes puedan disfrutar de un verdadero día de campo, por la tarde cocinaremos Cerveza en vivo y habrán juegos entre los cerveceros. Se esperan a más de 200 fábricas de cerveza artesanal del pais y Sudamérica!! 
DOMINGO 28 DE FEBRERO/2016
El día domingo se realizará el cierre del evento con el gran festival de la Cerveza Artesanal. Bandas locales e invitadas desde Bariloche, Comodoro Rivadavia y con un gran Show principal de la mano de El Choque Urbano!
Este cierre contará con comidas típicas Alemanas, Mexicanas, Veganas y Vegetarianas. De más esta decir que no faltará nuestra comida típica Patagónica. Además habrán stands cerveceros y una barra con muchos estilos de cerveza tirada artesanal!! 
Recetas Patagonicas
http://festivaldelacosechadelupulo.com/#Noticias
Flan con leche de oveja y garrapiñada de frutos secos
                            	Ingredientes
para 2 porciones
10 g.	
FRUTOS SECOS
50 g.	
AZÚCAR MORENO
1 unidad	
                            	Leer más
                            
Un viaje por la Patagonia a través de sus sabores
                            	De las manzanas de Río Negro al cordero santacruceño, la centolla fueguina o los chocolates de Bariloche. 
Las pro ...
                            	Leer más
                            
Trucha a la plancha: una receta sencilla, rápida y saludable
                            	En esta receta,tes enseñamos cómo cocinar la trucha a la plancha, un pescado muy sabroso, disponible todo el año.  ...
                            	Leer más
                            
Vitel Toné: Receta navideña en 6 pasos
                            	Vitel Toné casero para que no falte un clásico Argentino en las fiestas. Te enseño como hacer vitel tone con esta  ...
                            	Leer más
                            
Trucha regional con pesto de morillas y papín de la cordillera
                            	En los lagos de la región abundan diferentes truchas, de carnes rosadas y muy sabrosas. En este caso se prepara con otro ingredi ...
                            	Leer más
                            
TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA Y FRAMBUESAS
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Harina 220 g.
- Chocolate amargo 30 g.
- Azúcar 125 g.
- Mante ...
                            	Leer más
                            
MARQUISE DE CHOCOLATE
                            	INGREDIENTES
Rendimiento:
1 torta de 24 cm.
Para la marquise cocida:
- Manteca 150 g.
-  ...
                            	Leer más
                            
TARTA CÍTRICA DE NARANJA
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 300 g.
- Manteca 100 g.
- Azúcar impalpable 100 g ...
                            	Leer más
                            
PERSIANA DE MANZANA CON HELADO DE FRUTA
                            	INGREDIENTES
- Harina 250 g.
- Manteca 125 g.
- Agua 125.
- Sal 5 g.
Relleno:
- Manzana 3  ...
                            	Leer más
                            
Bustrengo, pastel de polenta y manzanas
                            	INGREDIENTES
- 100 g de polenta.
- 100 g de harina 0000.
- 100 g de semolín.
- 100 g de migas de pa ...
                            	Leer más
                            
TORTA DE AVELLANAS SIN TACC
                            	INGREDIENTES
- Yema 72 g (3/4 unid)
- Azúcar (1) 70 g
- Ralladura de limón 1 unid.
- Caf&eac ...
                            	Leer más
                            
TORTAS FRITAS ITALIANAS
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 ½ kg.
- Levadura 6 g.
- Azúcar 70 g.
- Sal  ...
                            	Leer más
                            
TARTA DE DULCE PATAGÓNICO Y CHOCOLATE
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.
- Huevo 1 unid.
- Har ...
                            	Leer más
                            
CUADRIL DE CERDO, MEMBRILLO, BONIATO Y PESTO DE PIÑONES
                            	INGREDIENTES
- 1 cuadril de cerdo.
- 3 dientes de ajo picado.
- 2 limones.
- Perejil un puñado.
                            	Leer más
                            
TORTA ESPIRAL
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Levadura 20 g.
- Azúcar 3 cdas.
- Aceite  ...
                            	Leer más
                            
Raviolones de Trucha Patagónica
                            	
Masa para raviolones (Rinde para 6 personas abundantemente)
600grs. / 4 tazas de harina (preferentemente 0000 tamizada) ...
                            	Leer más
                            
Receta de pionono salado para Año Nuevo: cómo decorarlo y qué lleva
                            	Cómo hacer un pionono salado y sorprender a todos en estas fiestas. El paso a paso para armar un pionono, cómo rellenarlo ...
                            	Leer más
                            
Cordero Patagónico al Malbec con Puré de Papas Andinas y Salsa de Menta Fresca
                            	Cordero Patagónico al Malbec con Puré de Papas Andinas y Salsa de Menta Fresca
Ingredientes:
•	Para el ...
                            	Leer más
                            
CANELONES DE ESPINACA Y RICOTA
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- Leche 500 cc.
- Huevos 3 unid.
- Harina 000 250 g.
- Sal 1 cd ...
                            	Leer más
                            
PANQUEQUES DE BANANA Y AVENA
                            	INGREDIENTES
- 2 bananas.
- 2 huevos.
- 70 g de avena instantanea procesada.
- 10 g de coco rallado. ...
                            	Leer más
                            
PASTEL DE LUNA
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Leche condensada 160 g.
- Miel 160 g.
- Manteca a temperatura ambiente 160 g ...
                            	Leer más
                            
Empanadas de Cordero
                            	Preparación
Cocinar el cordero en el horno con un poco de agua y sal gruesa, hasta que se desprenda la carne (aproximadam ...
                            	Leer más
                            
BABA AL RHUM CON CREMA DE VAINILLA Y HELADO
                            	INGREDIENTES
- Esencia de vainilla 1 cdas.
- Levadura 15 g.
- Manteca 170 g.
- Sal Una pizca.
- Lec ...
                            	Leer más
                            
Ojo de bife con ensalada tibia y gremolatta
                            	INGREDIENTES
- Ojo de bife 1 unid.
- Tomillo fresco.
- Romero fresco.
- Hilo para atar.
- Aceite de ...
                            	Leer más
                            
TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE
                            	INGREDIENTES
Masa negra:
- Huevos 2 unid.
- Azúcar mascabo 270 g.
- Harina 230 g.
- ...
                            	Leer más
                            
Ciervo con croute de pan y especias, puré de ajos curados y compota de tomates asados
                            	Los ciervos patagónicos se preparan de diversas maneras. En este caso llega a la mesa con una croute de pan y especias. Es un pl ...
                            	Leer más
                            
OSSOBUCO CON CREMOSO DE PAPAS Y CHAMPIÑONES
                            	INGREDIENTES
RECETA PARA 4 PERSONAS
Para el fondo claro de carne:
- 3L de agua caliente. La aponeurosis que le  ...
                            	Leer más
                            
Pastel de polenta y cordero patagónico
                            	INGREDIENTES
Pata de cordero 1
Cebolla 600 grs
Morrón verde 200 grs
Ajo 1 cabeza
Limó ...
                            	Leer más
                            
TARTA DE LECHE CONDENSADA CASERA
                            	INGREDIENTES
Leche condensada:
- 2/3 de taza de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1/3 de taza de ...
                            	Leer más
                            
 Agenda Cultural
                    Agenda Cultural
                 Guía Gourmet
                    Guía Gourmet
                 Turismo
                    Turismo
                 
                 
                 
                 
                        
 
                    
 
                    





























 Inicio
Inicio