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Recetas Patagonicas
CARNE AL CHAMPIGNON
CARNE AL CHAMPIGNON
INGREDIENTES
- Carne.
- Cebolla grande 1 unid.
- Champignones 200 g.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Vino blanco.
- Crema de leche 150 cc.
- 1 cda de fécula de maíz.
- Mostaza.
- Papas chiquitas 2 unid.
- Queso.
CARNE AL CHAMPIGNON 🥩🍄 con papas abanico 🥔🔥 tremenda receta para disfrutar en casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar bien fina como para milanesas.
2. Picar la cebolla y los champignones. Poner en una sarten con oliva sal pimienta y vino blanco.
3. Agregar la carne.
4. Mezclar la crema de leche con la fécula de maíz y un poco de mostaza.
5. Volcar a la preparación.
6. Para la guarnición, cortar 2 papas chiquitas en láminas sin llegar al fondo.
7. Llevar al horno con oliva sal pimienta. Cuando están doradas agregar queso en el medio y terminar de cocinar.
Recetas Patagonicas
EMPANADAS DE TRUCHA
INGREDIENTES
Masa de empanadas:
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- 100 g de grasa.
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PANES DE MASA MADRE CON CURCUMA Y MAIZ MORADO
INGREDIENTES
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Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y una exquisita receta para prepararlos
Un plato rico, fácil y económico
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BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC
INGREDIENTES
- 300 g de harina 0000 o premezcla + 2 cdtas de polvo para hornear + pizca de sal.
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SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS
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CARRÉ DE CERDO Y FLAN DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
- Carré de cerdo 1 kg.
- Ajo 4 dientes.
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FLAN DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
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- Azúcar 200 g.
- Huevo 20 unid.
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Jamón cocido vegano
A veces queremos darnos un gusto diferente y emular aquellos sabores y texturas de la carne, por eso hoy te compartimos una receta de j ...
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ZAPALLITOS RELLENOS
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CRIOLLITAS HOJALDRADAS
INGREDIENTES
Amasijo:
- Harina 000 500 g.
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PASTEL DE BONDIOLA Y BONIATO
INGREDIENTES
- Bondiola 1 kg.
- Cebolla 500 g.
- Verdeo 200 g.
- Tomate concase ...
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CARRÉ MARINADO CON MANZANAS GLASEADAS Y PURÉ DE BATATA
INGREDIENTES
- 1 kg de carré de cerdo (cortado en bifes de 2 cm).
- El jugo de 2 limones.
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Receta de Cordero patagónico
1 Kg. de carne de cordero
100 ml. de aceite de oliva
100 ml. de vino blanco
2 dientes de ajo
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ÑOQUIS DE BATATA CON ESTOFADO
INGREDIENTES
- Batatas 1/2 kg.
- Harina 0000 o 000 150 g.
- Yema 1 unid.
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TARTA DE POLLO AL WOK CON MASA MULTISEMILLAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 2 pocillos bien colmados.
- Líquido 1 po ...
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BONDIOLA CON BATATAS
INGREDIENTES
- 1 bondiola.
- Curry.
- Sal entrefina.
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OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS
INGREDIENTES
- 1 bife ancho deshuesado.
- 400 g de provoleta cortada en 4.
- Ro ...
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PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Para la masa de base:
- Manteca 250 g.
- Azúcar 250 g.< ...
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ARROLLADO DE BERENJENA
INGREDIENTES
- 1 berenjena rallada.
- 1 berenjena cortada finito en ruedas.
- 5 ...
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PASTEL DE CARNE Y CHOCLO
INGREDIENTES
- Choclo 4 unid.
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ROLL DE QUESO
INGREDIENTES
- Harina 0000 600 g.
- Levadura fresca desgranada 30 g.
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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS
INGREDIENTES
- Costillar de cordero 1 unid.
- Puerros 2 unid.
- Papas 6 unid.
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POLLO CON ARROZ
INGREDIENTES
- 500 g de arroz carnaroli u otro.
- 2 cebollas picadas (al tamaño grano de arroz).< ...
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