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Recetas Patagonicas
Cuadrados de limón
Cuadrados de limón
INGREDIENTES
Recetas Patagonicas
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Trucha a la plancha: una receta sencilla, rápida y saludable
En esta receta,tes enseñamos cómo cocinar la trucha a la plancha, un pescado muy sabroso, disponible todo el año. ...
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Vitel Toné: Receta navideña en 6 pasos
Vitel Toné casero para que no falte un clásico Argentino en las fiestas. Te enseño como hacer vitel tone con esta ...
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Trucha regional con pesto de morillas y papín de la cordillera
En los lagos de la región abundan diferentes truchas, de carnes rosadas y muy sabrosas. En este caso se prepara con otro ingredi ...
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TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA Y FRAMBUESAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 220 g.
- Chocolate amargo 30 g.
- Azúcar 125 g.
- Mante ...
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MARQUISE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Rendimiento:
1 torta de 24 cm.
Para la marquise cocida:
- Manteca 150 g.
- ...
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TARTA CÍTRICA DE NARANJA
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 300 g.
- Manteca 100 g.
- Azúcar impalpable 100 g ...
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PERSIANA DE MANZANA CON HELADO DE FRUTA
INGREDIENTES
- Harina 250 g.
- Manteca 125 g.
- Agua 125.
- Sal 5 g.
Relleno:
- Manzana 3 ...
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Bustrengo, pastel de polenta y manzanas
INGREDIENTES
- 100 g de polenta.
- 100 g de harina 0000.
- 100 g de semolín.
- 100 g de migas de pa ...
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TORTA DE AVELLANAS SIN TACC
INGREDIENTES
- Yema 72 g (3/4 unid)
- Azúcar (1) 70 g
- Ralladura de limón 1 unid.
- Caf&eac ...
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TORTAS FRITAS ITALIANAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 ½ kg.
- Levadura 6 g.
- Azúcar 70 g.
- Sal ...
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TARTA DE DULCE PATAGÓNICO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
Masa:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.
- Huevo 1 unid.
- Har ...
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CUADRIL DE CERDO, MEMBRILLO, BONIATO Y PESTO DE PIÑONES
INGREDIENTES
- 1 cuadril de cerdo.
- 3 dientes de ajo picado.
- 2 limones.
- Perejil un puñado.
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TORTA ESPIRAL
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Levadura 20 g.
- Azúcar 3 cdas.
- Aceite ...
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CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS MARMOLADA
INGREDIENTES
Base:
- Harina 130 g.
- Bicarbonato de sodio 1/2 cdita.
- Manteca 115 g.
- Az ...
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Esplendida trucha rellena sureña
INGREDIENTES
Trucha grande 1
Para el relleno:
Jamon crudo c/n
Tomate cherry 75 grs
Perejil 1 cda< ...
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Receta de pionono salado para Año Nuevo: cómo decorarlo y qué lleva
Cómo hacer un pionono salado y sorprender a todos en estas fiestas. El paso a paso para armar un pionono, cómo rellenarlo ...
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Cordero Patagónico al Malbec con Puré de Papas Andinas y Salsa de Menta Fresca
Cordero Patagónico al Malbec con Puré de Papas Andinas y Salsa de Menta Fresca
Ingredientes:
• Para el ...
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CANELONES DE ESPINACA Y RICOTA
INGREDIENTES
Para la masa:
- Leche 500 cc.
- Huevos 3 unid.
- Harina 000 250 g.
- Sal 1 cd ...
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PANQUEQUES DE BANANA Y AVENA
INGREDIENTES
- 2 bananas.
- 2 huevos.
- 70 g de avena instantanea procesada.
- 10 g de coco rallado. ...
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PASTEL DE LUNA
INGREDIENTES
Masa:
- Leche condensada 160 g.
- Miel 160 g.
- Manteca a temperatura ambiente 160 g ...
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Empanadas de Cordero
Preparación
Cocinar el cordero en el horno con un poco de agua y sal gruesa, hasta que se desprenda la carne (aproximadam ...
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BABA AL RHUM CON CREMA DE VAINILLA Y HELADO
INGREDIENTES
- Esencia de vainilla 1 cdas.
- Levadura 15 g.
- Manteca 170 g.
- Sal Una pizca.
- Lec ...
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Ojo de bife con ensalada tibia y gremolatta
INGREDIENTES
- Ojo de bife 1 unid.
- Tomillo fresco.
- Romero fresco.
- Hilo para atar.
- Aceite de ...
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TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE
INGREDIENTES
Masa negra:
- Huevos 2 unid.
- Azúcar mascabo 270 g.
- Harina 230 g.
- ...
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Ciervo con croute de pan y especias, puré de ajos curados y compota de tomates asados
Los ciervos patagónicos se preparan de diversas maneras. En este caso llega a la mesa con una croute de pan y especias. Es un pl ...
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OSSOBUCO CON CREMOSO DE PAPAS Y CHAMPIÑONES
INGREDIENTES
RECETA PARA 4 PERSONAS
Para el fondo claro de carne:
- 3L de agua caliente. La aponeurosis que le ...
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Pastel de polenta y cordero patagónico
INGREDIENTES
Pata de cordero 1
Cebolla 600 grs
Morrón verde 200 grs
Ajo 1 cabeza
Limó ...
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TARTA DE LECHE CONDENSADA CASERA
INGREDIENTES
Leche condensada:
- 2/3 de taza de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1/3 de taza de ...
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Trucha ahumada y tierra y mar sobre chutney de frutos rojos y papas
INGREDIENTES
Santiago Maestre:
Trucha salmonada 1
Aguaribay c/n
Romero
Salsa:
Vin ...
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RISOTTO CON OSOBUCO
INGREDIENTES
- 1 osubuco entero cortado en ruedas 3 dedos (luego cortado en cubos de 2x2 cm sin tejidos)
- Harina 1 cda< ...
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