Recetas Patagonicas
Diseñan plan para introducir el vino argentino en los mercados internacionales
Diseñan plan para introducir el vino argentino en los mercados internacionales
En el marco de la pandemia mundial, el vino argentino ha registrado un crecimiento importante.
De acuerdo con información del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la industria, “consolida un proceso de recuperación en las exportaciones de vinos y mosto" que arrancó en 2019 y se potenció en la primera mitad del 2020, conformando así "un círculo virtuoso que permite reducir los stocks vínicos acumulados, estabilizar las existencias y avanzar en una recuperación de los precios del vino".
Por su parte, el organismo indica que, en 2019, las ventas de los vinos fraccionados argentinos acumularon un aumento del 3,3%, mientras que los vinos a granel incrementaron un 36,4% anual.
“La tendencia a la recuperación se acentuó”, detallaron. En el primer semestre del año las exportaciones en volumen de vinos crecieron 52% con aumentos del 3% en fraccionados y del 154% en el vino a granel. Este panorama es alentador, sin embargo, se encuentra lleno de desafíos.
Por esta razón, Wines of Argentina, la entidad que promueve la marca y la imagen país del vino argentino en el mundo, presentó su nuevo proyecto de negocios que desarrolla una estrategia exportadora de la industria, cuyo objetivo es implementar acciones innovadoras de marketing digital y la generación de oportunidades comerciales para sus accionistas.
El plan busca consolidar e incrementar la distribución y las ventas de vino argentino poniendo el acento en la premiumización de la categoría y “demostrando la gran diversidad y la excelente relación calidad/precio de nuestro producto nacional".
“Con la expansión de la conectividad, los horizontes se ampliaron para la promoción de la industria vitivinícola global a través de nuevos canales digitales”. La misión es “marcar presencia digital para el vino argentino con mucha más fuerza y así seguir contribuyendo al éxito global de la industria nacional y a la consolidación de Argentina como país moderno en términos vitivinícolas”, sostiene Wines of Argentina.
Los mercados en los que se enfocarán las estrategias figuran China, que tracciona el comercio mundial de vinos, y Estados Unidos. Asia también tiene un gran potencial, como son los casos de Japón y Corea del Sur. Asimismo, Reino Unido, Canadá y, en Latinoamérica, México y Brasil, detallaron.
Según Miranda Nuñez, redactora de la plataforma Dulcehogar.mx, México es un mercado potencialmente atractivo para los vinos argentinos, aunque los ciudadanos prefieren la cerveza y las bebidas espirituosas. La bebida obtenida de la uva ha sabido ganarse un lugar. En 2012, alcanzó un consumo de más de 72 millones de litros. Los estudios que analizaron el porqué del crecimiento encontraron que la demanda surge de nuevos segmentos de consumidores, como son los más jóvenes y las mujeres.
Asimismo, Brasil se ha convertido en la nueva meca para los vinos argentinos. En los últimos años ha registrado un fuerte crecimiento económico y representa el tercer mercado internacional para las bodegas locales, desplazando a un destino tradicional como el Reino Unido.
Recetas Patagonicas
Pata de cordero con papa rosti
                            	INGREDIENTES
- Pata de cordero.
- Romero 100 g fresco.
- 40 dientes de ajo con cáscara.
- Sal.
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Raviolones de Trucha Patagónica
                            	
Masa para raviolones (Rinde para 6 personas abundantemente)
600grs. / 4 tazas de harina (preferentemente 0000 tamizada) ...
                            	Leer más
                            
Receta de pionono salado para Año Nuevo: cómo decorarlo y qué lleva
                            	Cómo hacer un pionono salado y sorprender a todos en estas fiestas. El paso a paso para armar un pionono, cómo rellenarlo ...
                            	Leer más
                            
Cordero Patagónico al Malbec con Puré de Papas Andinas y Salsa de Menta Fresca
                            	Cordero Patagónico al Malbec con Puré de Papas Andinas y Salsa de Menta Fresca
Ingredientes:
•	Para el ...
                            	Leer más
                            
CANELONES DE ESPINACA Y RICOTA
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- Leche 500 cc.
- Huevos 3 unid.
- Harina 000 250 g.
- Sal 1 cd ...
                            	Leer más
                            
PANQUEQUES DE BANANA Y AVENA
                            	INGREDIENTES
- 2 bananas.
- 2 huevos.
- 70 g de avena instantanea procesada.
- 10 g de coco rallado. ...
                            	Leer más
                            
PASTEL DE LUNA
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Leche condensada 160 g.
- Miel 160 g.
- Manteca a temperatura ambiente 160 g ...
                            	Leer más
                            
Empanadas de Cordero
                            	Preparación
Cocinar el cordero en el horno con un poco de agua y sal gruesa, hasta que se desprenda la carne (aproximadam ...
                            	Leer más
                            
BABA AL RHUM CON CREMA DE VAINILLA Y HELADO
                            	INGREDIENTES
- Esencia de vainilla 1 cdas.
- Levadura 15 g.
- Manteca 170 g.
- Sal Una pizca.
- Lec ...
                            	Leer más
                            
Ojo de bife con ensalada tibia y gremolatta
                            	INGREDIENTES
- Ojo de bife 1 unid.
- Tomillo fresco.
- Romero fresco.
- Hilo para atar.
- Aceite de ...
                            	Leer más
                            
TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE
                            	INGREDIENTES
Masa negra:
- Huevos 2 unid.
- Azúcar mascabo 270 g.
- Harina 230 g.
- ...
                            	Leer más
                            
Ciervo con croute de pan y especias, puré de ajos curados y compota de tomates asados
                            	Los ciervos patagónicos se preparan de diversas maneras. En este caso llega a la mesa con una croute de pan y especias. Es un pl ...
                            	Leer más
                            
CUADRIL DE CERDO, MEMBRILLO, BONIATO Y PESTO DE PIÑONES
                            	INGREDIENTES
- 1 cuadril de cerdo.
- 3 dientes de ajo picado.
- 2 limones.
- Perejil un puñado.
                            	Leer más
                            
TORTA ESPIRAL
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Levadura 20 g.
- Azúcar 3 cdas.
- Aceite  ...
                            	Leer más
                            
Flan con leche de oveja y garrapiñada de frutos secos
                            	Ingredientes
para 2 porciones
10 g.	
FRUTOS SECOS
50 g.	
AZÚCAR MORENO
1 unidad	
                            	Leer más
                            
Un viaje por la Patagonia a través de sus sabores
                            	De las manzanas de Río Negro al cordero santacruceño, la centolla fueguina o los chocolates de Bariloche. 
Las pro ...
                            	Leer más
                            
Trucha a la plancha: una receta sencilla, rápida y saludable
                            	En esta receta,tes enseñamos cómo cocinar la trucha a la plancha, un pescado muy sabroso, disponible todo el año.  ...
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Vitel Toné: Receta navideña en 6 pasos
                            	Vitel Toné casero para que no falte un clásico Argentino en las fiestas. Te enseño como hacer vitel tone con esta  ...
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Trucha regional con pesto de morillas y papín de la cordillera
                            	En los lagos de la región abundan diferentes truchas, de carnes rosadas y muy sabrosas. En este caso se prepara con otro ingredi ...
                            	Leer más
                            
TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA Y FRAMBUESAS
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Harina 220 g.
- Chocolate amargo 30 g.
- Azúcar 125 g.
- Mante ...
                            	Leer más
                            
MARQUISE DE CHOCOLATE
                            	INGREDIENTES
Rendimiento:
1 torta de 24 cm.
Para la marquise cocida:
- Manteca 150 g.
-  ...
                            	Leer más
                            
TARTA CÍTRICA DE NARANJA
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 300 g.
- Manteca 100 g.
- Azúcar impalpable 100 g ...
                            	Leer más
                            
PERSIANA DE MANZANA CON HELADO DE FRUTA
                            	INGREDIENTES
- Harina 250 g.
- Manteca 125 g.
- Agua 125.
- Sal 5 g.
Relleno:
- Manzana 3  ...
                            	Leer más
                            
Bustrengo, pastel de polenta y manzanas
                            	INGREDIENTES
- 100 g de polenta.
- 100 g de harina 0000.
- 100 g de semolín.
- 100 g de migas de pa ...
                            	Leer más
                            
TORTA DE AVELLANAS SIN TACC
                            	INGREDIENTES
- Yema 72 g (3/4 unid)
- Azúcar (1) 70 g
- Ralladura de limón 1 unid.
- Caf&eac ...
                            	Leer más
                            
TORTAS FRITAS ITALIANAS
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 ½ kg.
- Levadura 6 g.
- Azúcar 70 g.
- Sal  ...
                            	Leer más
                            
OSSOBUCO CON CREMOSO DE PAPAS Y CHAMPIÑONES
                            	INGREDIENTES
RECETA PARA 4 PERSONAS
Para el fondo claro de carne:
- 3L de agua caliente. La aponeurosis que le  ...
                            	Leer más
                            
Pastel de polenta y cordero patagónico
                            	INGREDIENTES
Pata de cordero 1
Cebolla 600 grs
Morrón verde 200 grs
Ajo 1 cabeza
Limó ...
                            	Leer más
                            
TARTA DE LECHE CONDENSADA CASERA
                            	INGREDIENTES
Leche condensada:
- 2/3 de taza de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1/3 de taza de ...
                            	Leer más
                            
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