Recetas Patagonicas
Llega Puro Vino BRC2016
Llega Puro Vino BRC2016
El viernes 24 de junio se desarrollará la primera edición de
PURO VINO BRC2016
En el Salón Master del BEC
(Bariloche Eventos & Convenciones)
Puro Vino BRC es la primera Expo de Vinosy productos afines especializada
de San Carlos de Bariloche, brindando un espacio de interacción entre las bodegas expositoras,
los profesionales gastronómicos y hoteleros, y el público aficionado, tanto residente como turista.
La oportunidad de entablar y estrechar tanto nuevas relaciones comerciales con los
empresarios locales del sector como con los consumidores finales.
· Gastronomía y música en vivo.
· Copa de degustación como souvenir.
Se presentarán 30 bodegas, con más de100 etiquetas en un solo lugar.
Puro Vino BRC reunirá a bodegas, vinotecas, representantes, distribuidores, empresas de alimentos y/o bebidas afines interesados
en dar a conocer, posicionar, lanzar o re lanzar productos en un ámbito especialmente preparado para
dicho fin. Allí también asistirán potenciales clientes de la industria gastronómica local y público consumidor,
tanto local como turista.
Puro Vino BRC invitará a profesionales y dueños de establecimientos gastronómicos de Bariloche y
alrededores, en horario especial, de 17 a 19 hs.
Viernes 24 de junio de 2016
de 17 a 23 horas
BEC: Salón Master 1º piso
Calle España 415
San Carlos de Bariloche
Con vista al lago Nahuel Huapi
Para participar de la feria Puro Vino BRC contactarse a:
· e-mail: purovinobrc@gmail.com
· Facebook: Puro Vino Bariloche
· Twitter: @PuroVinoBRC
Prensa: Duche&Zárate
Recetas Patagonicas
ARROLLADO DE CREMA DE NARANJA Y FRUTA FRESCA
INGREDIENTES
Biscuit de plancha (rinde una plancha de 40 x 30 cm):
- Yemas 5 u ...
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EMPANADAS DE TRUCHA
INGREDIENTES
Masa de empanadas:
- 500 g de harina.
- 100 g de grasa.
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PANES DE MASA MADRE CON CURCUMA Y MAIZ MORADO
INGREDIENTES
Masa Madre MAÍZ MORADO
- Harina organica 93 g.
- Maí ...
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Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y una exquisita receta para prepararlos
Un plato rico, fácil y económico
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BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC
INGREDIENTES
- 300 g de harina 0000 o premezcla + 2 cdtas de polvo para hornear + pizca de sal.
...
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SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS
INGREDIENTES
- 800 g de calabaza.
- 1 cebolla.
- 1 cdita cúrcuma fresca ...
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CARRÉ DE CERDO Y FLAN DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
- Carré de cerdo 1 kg.
- Ajo 4 dientes.
- Laurel 2 hojas.
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FLAN DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
- Leche entera 2 L.
- Azúcar 200 g.
- Huevo 20 unid.
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Jamón cocido vegano
A veces queremos darnos un gusto diferente y emular aquellos sabores y texturas de la carne, por eso hoy te compartimos una receta de j ...
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ZAPALLITOS RELLENOS
INGREDIENTES
- Zapallitos italianos 6 grandes.
- 500 g de cebollas brunoise.
- ...
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CRIOLLITAS HOJALDRADAS
INGREDIENTES
Amasijo:
- Harina 000 500 g.
- Extracto de malta 1 cdita (o mi ...
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PASTEL DE BONDIOLA Y BONIATO
INGREDIENTES
- Bondiola 1 kg.
- Cebolla 500 g.
- Verdeo 200 g.
- Tomate concase ...
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CARRÉ MARINADO CON MANZANAS GLASEADAS Y PURÉ DE BATATA
INGREDIENTES
- 1 kg de carré de cerdo (cortado en bifes de 2 cm).
- El jugo de 2 limones.
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LOCRO EXPRESS
INGREDIENTES
- 500 g de maíz blanco remojado.
- 500 g de porotos porotos previamente ...
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BIFE DE CHORIZO
INGREDIENTES
- Bife de chorizo 2 bifes de 450 a 500 gr c/u.
- Sal y pimienta.
- ...
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ÑOQUIS DE BATATA CON ESTOFADO
INGREDIENTES
- Batatas 1/2 kg.
- Harina 0000 o 000 150 g.
- Yema 1 unid.
...
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TARTA DE POLLO AL WOK CON MASA MULTISEMILLAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 2 pocillos bien colmados.
- Líquido 1 po ...
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BONDIOLA CON BATATAS
INGREDIENTES
- 1 bondiola.
- Curry.
- Sal entrefina.
- Piment&oacut ...
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OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS
INGREDIENTES
- 1 bife ancho deshuesado.
- 400 g de provoleta cortada en 4.
- Ro ...
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PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Para la masa de base:
- Manteca 250 g.
- Azúcar 250 g.< ...
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ARROLLADO DE BERENJENA
INGREDIENTES
- 1 berenjena rallada.
- 1 berenjena cortada finito en ruedas.
- 5 ...
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PASTEL DE CARNE Y CHOCLO
INGREDIENTES
- Choclo 4 unid.
- Huevo 4 unid.
- Cebolla de verdeo 3 ramas.
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ROLL DE QUESO
INGREDIENTES
- Harina 0000 600 g.
- Levadura fresca desgranada 30 g.
- Az&uacut ...
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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS
INGREDIENTES
- Costillar de cordero 1 unid.
- Puerros 2 unid.
- Papas 6 unid.
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