Recetas Patagonicas
Pascuas: el chocolate artesanal es más barato y más rico
Pascuas: el chocolate artesanal es más barato y más rico
Como suele ocurrir hace ya varios años, las chocolaterías locales ofrecen productos de primerísima calidad a menor costo que los elaborados de forma industrial.
De todos tamaños, formas y colores en las góndolas de los supermercados se encuentran, hace ya un tiempo, los huevos para estas pascuas. Pero con la particularidad que superan ampliamente los valores de los elaborados por las chocolaterías de nuestra ciudad.
A pesar que muchos creen que los productos que se adquieren en los supers son más económicos, esto no es así. Luego de realizar un relevamiento por las chocolaterías y supermercados de la ciudad, Económicas Bariloche logró detectar que las marcas más reconocidas superan los $1700 por kilo, mientras que en las chocolaterías locales los productos oscilan entre los $800 y $1000 x kg.
Además de la gran diferencia de precios, está la variedad de sabor e incluyen en su interior sorpresas de calidad y con mayor originalidad que los huevos industriales. Algunos, incluso, combinan el chocolate con cereales y almendras, pueden ser blancos o negros, dulces o 17759919_1305040696198074_7812129420836189773_nelaborados con chocolate amargo, entre otras tantas variedades.
Rapa Nui por ejemplo, ofrece entre los clásicos huevos de Pascua, algunos con reconocidas bebidas: con crema de Baileys, de chocolate leche con crocante de almendras en su cáscara y bombones Nui en su interior por $430 y, por otro lado, el Chivas 12 años, de chocolate leche con crocante de almendras en su cáscara e interior de Nui por $430.
Una vez más la industria local revaloriza el trabajo y los productos que caracterizan a Bariloche. ¡Para estas pascuas, elijamos lo nuestro! (Económicas Bariloche)
Recetas Patagonicas
http://www.economicasbariloche.com.ar/pascuas-el-chocolate-artesanal-mas-barato-y-mas-rico/
PERSIANA DE MANZANA CON HELADO DE FRUTA
INGREDIENTES
- Harina 250 g.
- Manteca 125 g.
- Agua 125.
- Sal 5 g.
Relleno:
- Manzana 3 ...
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Bustrengo, pastel de polenta y manzanas
INGREDIENTES
- 100 g de polenta.
- 100 g de harina 0000.
- 100 g de semolín.
- 100 g de migas de pa ...
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TORTA DE AVELLANAS SIN TACC
INGREDIENTES
- Yema 72 g (3/4 unid)
- Azúcar (1) 70 g
- Ralladura de limón 1 unid.
- Caf&eac ...
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TORTAS FRITAS ITALIANAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 ½ kg.
- Levadura 6 g.
- Azúcar 70 g.
- Sal ...
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Ciervo con croute de pan y especias, puré de ajos curados y compota de tomates asados
Los ciervos patagónicos se preparan de diversas maneras. En este caso llega a la mesa con una croute de pan y especias. Es un pl ...
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OSSOBUCO CON CREMOSO DE PAPAS Y CHAMPIÑONES
INGREDIENTES
RECETA PARA 4 PERSONAS
Para el fondo claro de carne:
- 3L de agua caliente. La aponeurosis que le ...
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Pastel de polenta y cordero patagónico
INGREDIENTES
Pata de cordero 1
Cebolla 600 grs
Morrón verde 200 grs
Ajo 1 cabeza
Limó ...
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TARTA DE LECHE CONDENSADA CASERA
INGREDIENTES
Leche condensada:
- 2/3 de taza de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1/3 de taza de ...
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Trucha ahumada y tierra y mar sobre chutney de frutos rojos y papas
INGREDIENTES
Santiago Maestre:
Trucha salmonada 1
Aguaribay c/n
Romero
Salsa:
Vin ...
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RISOTTO CON OSOBUCO
INGREDIENTES
- 1 osubuco entero cortado en ruedas 3 dedos (luego cortado en cubos de 2x2 cm sin tejidos)
- Harina 1 cda< ...
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ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO
INGREDIENTES
Masa:
● 300 manteca
● 100 azúcar impalpable
● 100 grs miel< ...
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CARNE AL CHAMPIGNON
INGREDIENTES
- Carne.
- Cebolla grande 1 unid.
- Champignones 200 g.
- Aceite de oliva.
- Sal y pim ...
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TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Rinde una torta de 22 a 24 cm.
Biscuit de chocolate y frutos rojos:
Rinde 4 discos.
- Mante ...
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Cromesquis de champiñones farci
Ingredientes:
6 unid. de champiñones medianos
15 gr. de echalote en brunoise
1/2 diente de ajo
c ...
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TORTA GALESA
INGREDIENTES
- Manteca 200 g.
- Azúcar negra 180 g.
- Huevos 160 g.
- Coñac 100 g.
- ...
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BABA AL RHUM CON CREMA DE VAINILLA Y HELADO
INGREDIENTES
- Esencia de vainilla 1 cdas.
- Levadura 15 g.
- Manteca 170 g.
- Sal Una pizca.
- Lec ...
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Ojo de bife con ensalada tibia y gremolatta
INGREDIENTES
- Ojo de bife 1 unid.
- Tomillo fresco.
- Romero fresco.
- Hilo para atar.
- Aceite de ...
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TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE
INGREDIENTES
Masa negra:
- Huevos 2 unid.
- Azúcar mascabo 270 g.
- Harina 230 g.
- ...
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Budín patagónico de chocolate y especias
INGREDIENTES
Budín de oporto y chocolate:
- Manteca 75 g.
- Azúcar negra 90 g.
- Hu ...
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TARTA DE DULCE PATAGÓNICO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
Masa:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.
- Huevo 1 unid.
- Har ...
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CUADRIL DE CERDO, MEMBRILLO, BONIATO Y PESTO DE PIÑONES
INGREDIENTES
- 1 cuadril de cerdo.
- 3 dientes de ajo picado.
- 2 limones.
- Perejil un puñado.
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TORTA ESPIRAL
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Levadura 20 g.
- Azúcar 3 cdas.
- Aceite ...
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CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS MARMOLADA
INGREDIENTES
Base:
- Harina 130 g.
- Bicarbonato de sodio 1/2 cdita.
- Manteca 115 g.
- Az ...
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Esplendida trucha rellena sureña
INGREDIENTES
Trucha grande 1
Para el relleno:
Jamon crudo c/n
Tomate cherry 75 grs
Perejil 1 cda< ...
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Budín de Castañas
Ingredientes:
- 24 Castañas
- 1 Pan
- 1 taza Leche
- 2 tazas
- 1 copita Vino oporto o jerez< ...
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CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS
INGREDIENTES
Para 4 porciones.
Canelones:
- 250 g de harina de garbanzos.
- Sal.
- Aceite de coco ...
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PANQUEQUES AL DISCO
INGREDIENTES
Masa:
- Leche 500 cc.
- Harina 0000 200 g.
- Huevo 2 unid.
- Sal fina 1 pizca ...
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LINGOTE HELADO SIN HARINA
INGREDIENTES
Biscuit de chocolate sin harina:
- Yemas de huevos 60 g.
- Azúcar 40 g.
- Cla ...
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TORTA HOLANDESA DE MANZANAS
INGREDIENTES
Para la masa:
- Azúcar negra 170 g.
- Manteca 340 g.
- Harina leudante 620 g. ...
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