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Nuevas Promociones y Beneficios para los Emprendimientos Alimenticios

Nuevas Promociones y Beneficios para los Emprendimientos Alimenticios





Impulsadas por el Ejecutivo, este jueves (13/6) el Concejo Municipal aprobó tres ordenanzas orientadas a la Promoción de distintos rubros -que se desprenden del Código Único de Habilitaciones- para dar un impulso a la economía social.


La primera es un Programa Promoción para Pequeños Elaboradores de Alimentos está enfocado a las habilitaciones para Cocinas Domiciliarias. Hay estipuladas tres tipos: Clase I, Clase II y Clase III.

Las de Clase I es para las cocinas de elaboración domiciliaria, llamadas a reemplazar la ordenanza de repostería casera. La Clase II es para Salas de Elaboración Domiciliaria para elaboración de alimentos y poder generar agregado de valor a los mismos. Y las tipo Clase III es para Salas de Elaboración Comunitarias. Allí habrá un titular a cargo de la sala y donde podrán pasar aleatoriamente distintos emprendedores que quisieran realizar algún tipo de producción.

“Lo que se busca con el régimen promocional es que todas las salas, sea de cualquiera de los tres tipos, tengan un tiempo de adecuación y beneficios en tasas durante la duración de la promoción”, manifestó Julio Costa Paz, Subsecretario de Producción, Innovación y Empleo de la Municipalidad.

La segunda ordenanza aprobada en este sentido está orientada a la Promoción de la Cerveza Casera Artesanal, apoyando al creciente sector cervecero artesanal de nuestra ciudad. Para este programa aplica el tipo Clase II de Elaboración Domiciliaria mencionada anteriormente.

Lo que implica que serán requeridos ciertos requisitos a cumplimentar, como por ejemplo el COCAPRI (Control de Calidad para la Protección de Recursos Hídricos) para el control de efluentes; además de la ubicación donde se genere el emprendimiento e impacto ambiental. Esto es de importancia para poder fortalecer a los nuevos productores que estén iniciando la actividad.

También serán tres años para adecuación, promoción y beneficios. “Lo que busca es impulsar un sector que viene con mucho crecimiento y en cierta forma crear un ordenamiento”, remarcó Costa Paz.

La tercera ordenanza de Promoción es en relación de las Despensas Domiciliarias. Estas estarán en remplazo de los Efectores Sociales. El subsecretario aclaró que lo que quiere lograse es que “manipulen todo alimento seco envasados”. El espíritu de la norma es “ayudar a un sector social que, dada la crisis, busca un paleativo pudiendo generar su propio ingreso mediante un local de despensa anexo a su domicilio”, finalizó Costa Paz. Cabe aclarar que para acceder a este beneficio deben cumplirse varios requisitos, también incluye a los padres y tutores de personas con certificado de discapacidad.

El área de Inspección General del municipio será la encargada de orientar y observar ya que es quien administra el Código Único de Habilitaciones. Desde la subsecretaría de producción, innovación y empleo se acompañará únicamente a aquellos que cumple con los requisitos mínimos para el régimen de promoción.

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