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Recetas Patagonicas



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Recetas Patagonicas

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Recetas Patagonicas

TARTA DE VERDURA

TARTA DE VERDURA





INGREDIENTES


Masa:
 
- Harina 350 g.
- Agua 150 cc aprox.
- Aceite 50 cc.
- Sal.
- Pimentón 1 cda.
- Semillas 1 cda.
 
Relleno:
 
- Hinojo 2 unid.
- Calabaza ½ unid.
- Cebolla morada 2 unid.
- Choclos 3 unid.
 
Ligue:
 
- Crema 200 cc.
- Huevos 2 unid.
- Alcaparras 50 g.
- Sal y pimienta.
- Quesos rallado 100 g.
 
 
PROCEDIMIENTO:
 
1. Para la masa mezclar en un bowl la harina con el pimentón, la sal y las semillas.
2. Sumar el aceite y el agua de a poco hasta unir todo. Dejar descansar.
3. Estirar y fonzar un molde y llevar al horno unos 10 minutos
4. Para el relleno cortar todos los vegetales súper fino.
5. Para el ligue mezclar todos los ingredientes y sumar las alcaparra
6. Para el armado colocar en la base de la tarta un poco de ligue , sumar las laminas de calabaza super finita, un poco de ligue y las laminas de hinojo, después una capa de choclo desgranado y terminar con los aros de cebolla finos.
 
 
 

 

Recetas Patagonicas

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/economicas/tarta-de-verdura-1

LOCRO

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ROLL DE QUESO

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