Bariloche Gourmet
GALLETITAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
GALLETITAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Salen 12 unidades:
- Manteca fundida 50 g
- Azúcar rubia o morena 50 g
- Azúcar blanca 50 g
- Huevo 1 unid
- Harina 0000 125 g
- Polvo para hornear 1 cdita
- Bicarbonato de sodio 1/2 cdita.
- Esencia de vainilla 1/2 cdita
- Chip de chocolate 50 g
Seguí la receta de las galletitas con chips de chocolate y disfrutalas en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Poner todos los ingredientes en un bowl menos los chips de chocolate. Unir bien hasta lograr una masa compacta.
2. Agregar los chips a la masa y empezar a hacer bolitas del tamaño que quieran pero es súper importante que sean todas iguales para que la cocción sea pareja. Antes de cocinarla denle un poquito de frío.
3. Hornear 160 grados hasta que estén cocidas en los bordes pero blanditas en el centro una vez fría se van a endurecer. No las pasen de cocción sino les van a quedar demasiado duras.
Bariloche Gourmet
FUGAZZETTA RELLENA
INGREDIENTES
Para la masa de pizza:
- Harina 500 g.
- Levadura fresca 5 g.
- Agua templada 275 cc ...
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TORTA DE COCO, CHOCOLATE BLANCO, LIMA Y FRAMBUESAS
INGREDIENTES
Para un molde de 20 cm de diámetro, tres capas de bizcochuelo y dos de relleno.
Daquoise de coco:
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RISOTTO DE HONGOS CON CALDO Y HUMMUS
INGREDIENTES
- Cebolla 1 unid
- Diente de ajo 1 unid de @fincaisis
- Arroz arborio o carnaroli 300 g
- Vin ...
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PECHUGAS RELLENAS AHUMADAS
INGREDIENTES
- Pechugas 4 unid
- Sal y pimienta
- Espinaca medio atado
- Zapallo rallado 100 g
- Mo ...
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TORTILLA DE ACELGA RELLENA
INGREDIENTES
- 1 atado de acelga bien lavado.
- 1 diente de ajo laminado.
- 1 cebolla de verdeo picada.
- ...
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CAZUELA DE PESCADO
INGREDIENTES
Filet de pescado grueso 1 kilo
1 cebolla pecado
2 dientes de ajo picado
2 tomates concasse
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SHOW DE OMELETTE
INGREDIENTES
Omelette de jamón y queso:
● 3 huevos
● Sal
● Queso de m&aa ...
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TARTA FRÍA DE TIRAMISÚ
INGREDIENTES
- Manteca pomada 200 g
- Azúcar 100 g
- 2 yemas grandes
- Harina 0000 400 g
- E ...
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CHEESECAKE CON FRUTAS ROJAS
INGREDIENTES
Masa de galletas:
- Galletitas secas 500 g
- Manteca 250 g
Crema de queso:
...
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BOEUF BOURGUIGNON
INGREDIENTES
- Panceta ahumada 200 g
- Roast Beef 1,5 kg
- Cebolla 3 unid
- Zanahoria 3 unid
- Ajo ...
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ROLLS DE CANELA
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 500 g.
- Sal 5 g.
- Leche 60 g.
- Azúcar 8 ...
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LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 250 g.
- Semolín 250 g.
- Huevos 5 unid.
- Sal C/N
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POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO
INGREDIENTES
Pionono:
- 6 huevos.
- Azúcar 60 g.
- Miel 1 cda.
- Harina 50 g. ...
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Tentar con fotos
La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar !
Un buen plato primero entra por los ojos.
...
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TORTA SABLEÉ DE NUEZ CON DURAZNOS
INGREDIENTES
- Nueces tostadas 300 g
- Harina 0000 300 g
- Azúcar impalpable 150 g
- Azúcar ...
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CEVICHE DE BERENJENA
INGREDIENTES
- Berenjenas 1 kg
- Cebolla morada 2 unid
- Mango 2 unid
- Cilantro con tallos y sin tallos
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OSOBUCO CON POLENTA CREMOSA
INGREDIENTES
- Polenta 300 g
- Queso parmesano rallado c/n
- Manteca c/n
- Leche c/n
- Romero c/n
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ABADEJO FRITO CON BATATAS RELLENAS CON QUESO Y PANCETA
INGREDIENTES
- Abadejo 6 filet
- Pan rallado 2 tazas
- Huevo 3 unid
- Aceite para freír
- Me ...
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PAN BRIOCHE RELLENO DE PASTELERA
INGREDIENTES
- Leche 50 cc
- Azúcar 50 g
- Huevos 3 unid
- Harina 0000 500 g
- Levadura 25 g ...
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CARNE AL VINO TINTO
INGREDIENTES
●2 kilos de roast beef.
●750cc de vino tinto.
●1 bouquet Garnie.
●Sal ...
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OMELLETTE SURPRISE
INGREDIENTES
- Pionono 2 unid
- Helado de crema americana 250 g
- Frutilla 250 g
- Kirch
Para el m ...
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BIFES DE PICAÑA A LA MOSTAZA Y QUESO
INGREDIENTES
- 1 picaña
- 1 diente de ajo picado.
- 1/2 cebolla picada muy chiquito.
- 50 g de mant ...
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PASTEL DE CALABAZA
INGREDIENTES
Relleno:
- 10 unid de berenjenas cubitos chiquitos.
- 2 cebolla picada.
- 1 morr&oac ...
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CROQUETAS DE PAPA RELLENAS
INGREDIENTES
- Papas 1 kg.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Ajo picada 1 cda.
- Perejil picado 1 cda.
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TORTA HOLANDESA DE MANZANAS
INGREDIENTES
Para la masa:
- Azúcar negra 170 g.
- Manteca 340 g.
- Harina leudante 620 g. ...
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TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA
INGREDIENTES
Masa frola:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.
- Sal 1 pizca.
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