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Guía Gourmet
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- 100 g de manteca fría.
- 100 g de panko.
- 50 g de man&i ...
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INGREDIENTES
Masa frola:
- Manteca 125 g
- Azúcar impalpable 70 g
- Sal 1 pizca
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TORTA HARAGANA DE MANZANAS
INGREDIENTES
- Manteca 200 g.
- Azúcar 200 g.
- Harina 0000 200 g.
- Sal ½ cdta.
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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS
INGREDIENTES
- Costillar de cordero 1 unid.
- Puerros 2 unid.
- Papas 6 unid.
- Naranjas 3 unid.
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Para el biscuit:
- Manteca 340 g
- Azúcar 340 g
- Huevos 8 unid
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1 molde de 22 cm.
- 3 naranjas medianas.
- 90 ...
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Pata de cordero con papa rosti
INGREDIENTES
- Pata de cordero.
- Romero 100 g fresco.
- 40 dientes de ajo con cáscara.
- Sal.
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Flan con leche de oveja y garrapiñada de frutos secos
Ingredientes
para 2 porciones
10 g.
FRUTOS SECOS
50 g.
AZÚCAR MORENO
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