Bariloche Gourmet
Cómo hacer Helado de Cerveza
Cómo hacer Helado de Cerveza
Aunque pueda parecer difícil, hacer helado de cerveza es en realidad un procedimiento muy sencillo. Necesitarás unos pocos ingredientes pero sobre todo muchas ganas, ya que si lo haces bien obtendrás un realmente espectacular helado de cerveza.
Helado de cerveza: Paso a paso
Ingredientes:
240 ml de cerveza
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar
6 yemas de huevo
480 ml de crema de leche
Modo de preparación:
En primer paso para hacer helado de cerveza es mezclar, en una olla o cacerola, las 6 yemas de huevo con la cantidad de sal y azúcar que dicta la receta.
Añadir la crema de leche y llevar la mezcla al fuego, revolviendo con frecuencia. Unos 10 minutos aproximadamente.
Retirar del fuego una vez caliente y antes que la mezcla hierva (debe estar a un aproximado de 80° Celsius).
Después de sacarlo del fuego, pasarlo por un colador de malla fina y verter en un tazón o bowl mediano y agrega la cerveza.
Inmediatamente después, coloca el recipiente en un baño de hielo para enfriarlo. Debe llegar aproximadamente a 20° Celsius.
Luego tápalo con papel film y déjalo enfriar en la parte de arriba del refrigerador durante toda la noche.
Al día siguiente, vierte el contenido en la máquina de helados.
Recuerda que el contenedor de la máquina debe estar completamente congelado.
Retíralo después de 20 o 30 minutos. Déjalo reposar unos minutos para que se endurezca
¡Y listo, ya puedes disfrutar del helado de cerveza!
Consejos para disfrutar tu helado de cerveza
Si quieres, puedes añadir a tu helado de cerveza algunos chips de chocolate u otros ingredientes que prefieras.
No olvides elegir la cerveza que más te guste, ya que es ese ingrediente el que le dará el sabor al helado.
Si no cuentas con una máquina para hacer helado, sigue los primeros procedimientos hasta antes de utilizar el aparato.
Saca el recipiente de la parte superior de la heladera y revuélvelo, vuelve a colocarlo en la nevera y repite el procedimiento cada 20 minutos hasta que consigas el espesor deseado.
Bariloche Gourmet
https://www.vix.com/es/imj/gourmet/3011/como-hacer-helado-de-cerveza
SALTEADOS DE POLLO, CERDO Y TOFU
INGREDIENTES
Salteado de pollo:
- Suprema de pollo 1 unid.
- Zanahoria 1 unid.
- Zapallito o zuch ...
Leer más
TERRINA DE POLLO
INGREDIENTES
- Pollo 1 kg deshuesado.
- Sal y pimienta.
- Crema de leche 200 cc.
- Arveja 100 g.
- ...
Leer más
ENSALADA SOLTERITO
INGREDIENTES
- Papas cocidas criolla ½ kg.
- Cebolla 1 unid.
- Habas ½ unid.
- Choclos blanc ...
Leer más
PAN DULCE SALADO
INGREDIENTES
Frutas:
- Aceitunas negras 150 g
- Aceitunas verdes 150 g
- Queso parmesano 100 g
Leer más
TORTA ALFAJOR GIGANTE DE MAICENA
INGREDIENTES
Relleno:
- Dulce de leche repostero 2 kg
- Coco rallado o escamas 300 g
Masa de alf ...
Leer más
OJO DE BIFE A LA PIMIENTA CON PAPINES
INGREDIENTES
- 1 kg de ojo de Bife.
- 1 cda de pimienta blanca en granos.
- 1 cda de pimienta negra en granos.
Leer más
AREPAS BOMBA
INGREDIENTES
Para las arepas:
- Harina blanca de maíz 200 g
- Agua 300 g
- Sal
Par ...
Leer más
PESCADO CON ARROZ DE ESPINACA
INGREDIENTES
Pescado:
- Abadejo 4 filetes (cortado en posta de.
- Aceite.
- Cebolla 2 unid. ...
Leer más
BUDÍN DE PAN DE BANANA Y DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Budín:
- Pan 300 g
- Leche 1 L
- Azúcar 250 g
- Esencia de vain ...
Leer más
TAPA DE ASADO LAQUEADA
INGREDIENTES
- Tapa de asado 1 unid de 1,5 kg
- Ajo 2 dientes
- Tomillo 1 ramita
- Romero 1 ramita
...
Leer más
PASTEL DE CARNE BRASILERO
INGREDIENTES
- 3 tazas de harina de trigo.
- 1 taza de água tibia.
- 3 cdas (sopa) de aceite.
- 1 c ...
Leer más
BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS SIN MANTECA
INGREDIENTES
- 200 g de azúcar mascabo (1 taza).
- 2 huevos
- Amapola opcional 2 cdas.
- 200 cc de ...
Leer más
TARTA GALESA CON CREMA
INGREDIENTES
Para la masa:
- 250 g harina 0000
- 1 cdita de polvo de hornear ...
Leer más
LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 250 g.
- Semolín 250 g.
- Huevos 5 unid.
- Sal C/N
...
Leer más
TARTA DE ZAPALLITOS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 300 g.
- Agua 150 a 180 cc.
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Sal.
Leer más
PICAÑA RELLENA CON PURÉ
INGREDIENTES
- Picaña 1 unid.
- Queso fontina 250 g.
- Cebolla 2 unid.
- Morrón asado 1 unid ...
Leer más
CLAFOUTIS DE PERAS
INGREDIENTES
- Peras 250 g
- Harina 40 g
- Azúcar 120 g
- Huevos 3 unid
- Yemas 1 unid ...
Leer más
ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ
ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ
INGREDIENTES
- Carne picada 500 g
- Puerro 12 ...
Leer más
TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS
INGREDIENTES
Curado de la trucha:
- Sal entre fina 500 g
- Sal gruesa 500 g
- Azúcar 500 g ...
Leer más
RISOTTO DE CALABAZAS Y QUESO AZUL
INGREDIENTES
- Aceite de oliva 3 cdas
- Cebolla 1 chica
- Ajo 1 diente
- Arroz carnaroli 1 taza
- V ...
Leer más
TARTA DE COCO Y FRUTAS DE ESTACIÓN
INGREDIENTES
Base de galletitas:
- Manteca 200 g (ver cantidad según textura de masa)
- Galletita ...
Leer más
TORTA PANAL
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 550 g.
- Levadura seca 10 g.
- Agua 80 cc.
- Leche 250 cc ...
Leer más
ZERESHK POLO
- 1 taza de cáscara de naranja cortada en juliana y hervida 2 veces durante 5 minutos en agua (descartando cada vez el agua para ...
Leer más
TORTA DE RICOTA
INGREDIENTES
Para un aro de 22 cm.
Para la masa:
- 180 g de manteca
- 120 g de azúcar
- 1 ...
Leer más
SOPA DE ZAPALLO
INGREDIENTES
- Calabaza 1 unid.
- Caldo de verduras 750 cc.
- Ajo 1 diente.
- Cebolla 1 unid.
- Cre ...
Leer más
ROSCA DE NARANJA
INGREDIENTES
- Manteca 120 g
- Azúcar 200 g
- Huevos 2 unid
- Naranjas 2 unid (grandes)
- Ha ...
Leer más
ROSCA TRENZADA DE MANZANAS
INGREDIENTES
MASA ESTILO BRIOCHE:
- Harina 0000 500 g
- Sal 10 g
- Azúcar 40 g
- Le ...
Leer más
POLLO RELLENO
INGREDIENTES
- Pollo 1 unid
Relleno:
- Aceite de oliva
- Cebolla 1 unid
- Cebolla de verdeo 2 uni ...
Leer más