Bariloche Gourmet
SEMIFRIO DE YOGUR Y FRUTAS
SEMIFRIO DE YOGUR Y FRUTAS
Para esas ocasiones en las que compartimos junto a familia y amigos, los postres frescos y sanos son ideales para endulzar y refrescar el paladar a la hora del postre.
Aprovechemos en esta época la variedad de frutos rojos que encontramos en los supermercados y prueben diferentes recetas con ellos.
En esta oportunidad unos postres individuales de frutos rojos y yogur, al presentarlos quedan tan vistosos que con su sabor ligeramente ácido los convierten en irresistibles.
Solamente debemos esperar a que solidifiquen para que al llevarlos a la boca nos regalen su toque de frescura.
Un postre sencillo, fresco y sin azúcar añadida, que puede disfrutar toda la familia.
Si te gustó la idea y quieres probarlo…¡empecemos la receta!
Ingredientes (8 porciones)
250 grs yogur natural ó griego (2 vasitos)
3 bananas congeladas
1 taza de frutillas
1 taza de arándanos
1 taza de moras
Miel o el endulzante que utilices (cantidad necesaria)
Necesitarás 8 moldecitos de siliconas (puedes utilizar los de muffins)
Para acomañar puedes utilizar las frutas que prefieras: mango, melocotones, kiwis… las que tengas en casa y te permitan combinar colores y sabores.
Mermelada de frutos rojos o si prefieres no “pecar con el azúcar” puedes preparar la receta de compota de frutos rojos.
Preparación
Congelar previamente las bananas. Simplemente las pelas, colocas en una bolsita y las llevas al frezzer (suelo dejarlas ya cortadas en mitades la noche anterior).
1º Paso:
Licuamos 1 banana con los arándanos y 3 cucharadas de yogur (podes agregar una cucharada de miel a cada mezcla).
Repartimos en partes iguales en los moldes, y emparejamos con ayuda de una cuchara.
2º Paso:
Mezcla con moras: procedemos igual que en el paso anterior pero esta vez incorporamos las moras.
Vertemos sobre la mezcla anterior en cada molde, iguales cantidades y nivelamos con una cuchara.
3º Paso:
Mezcla con banana: simplemente licuamos 1 banana con 3 cucharadas de yogur y la miel.
Distribuir en partes iguales sobre cada molde.
Llevar a congelar mínimo 2 horas o hasta que estén lo suficientemente firmes.
Servir acompañados con frutas, mermelada, compota, crema batida o lo que prefieras.
¡Disfrútenlos!
COMPOTA DE FRUTOS ROJOS
Frutillas, cerezas, frambuesas… las vemos en todas partes!
Esta receta llena de frutas aseguran un buen comienzo de día ó color y sabor a una tarde con familia y amigos.
Es tan, deliciosa y fácil de combinar que puedes servirla acompañada con yogur y granola casera; sobre helado con un poco de frutas frescas para decorar, o para decorar un delicioso batido de frutas.
Prepare una compota aprovechando las frutillas y algunas manzanas, que quedaron olvidadas en la frutera , endulzados simplemente con miel.
Para la cocción utilizar una buena olla antiadherente para asegurarte que no se pegue ni queme en el fondo, haz la prueba y sabrás a lo que me refiero.
En pocos minutos la tendrás lista y luego puedes conservarla en un envase hermético en la heladera. ¡Tienes que probarla! sana, deliciosa, refrescante… pasemos ya a la receta.
Ingredientes (2 a 4 porciones)
400 grs de frutillas, frambuesas, cerezas frescas o congeladas
2 manzanas
4 cucharadas de agua
jugo de limón 1 cucharadita
un poco de extracto puro de vainilla
2 cucharaditas de endulzante a elección (puede ser miel)
Preparación
Pelar y cortar o rallar las manzanas.
Colocar en una olla los ingredientes: manzanas, fresas, frambuesas, agua y zumo de limón.
Cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que se ablanden.
Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla y la miel.
Puedes servirla templada o fresca.
Acompañando el yogur, un batido o helado.
Bariloche Gourmet
http://loveeatcook.com/2016/08/semifrio-yogur-frutas/
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