Bariloche Gourmet
BIZCOCHITOS DE GRASA
BIZCOCHITOS DE GRASA
INGREDIENTES
- Harina 0000 500g
- grasa bovina 150g
- Agua 220ml
- Azúcar 1 cda
- Sal 1cda
- Levadura fresca 20g o la en polvo 5g
- Extra de grasa para pincelear
Bizcochitos de grasa, espectaculares para acompañar con unos mates!
PROCEDIMIENTO:
1. Diluir la lavadura en el agua. Ideal que este tibia.
2. En un bol amasar todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa lisa.
3. Estirar la masa y hacer un pliego simple. Volver a estirar y volver a plegar. Asi 3 veces.
4. Estirar por última vez pero bien finito, Pinchar con un tenedor toda la superficie.
5. Cortar con un cortante o a cuchillo.
6. Colocar en una placa con una placa antiadhetente.
7. Pincelar la superifcie con grasa.
8. Hornear a un horno 200C durante 15 minutos! Dar vuelta si es necesario.
Bariloche Gourmet
LOCRO EXPRESS
INGREDIENTES
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INGREDIENTES
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INGREDIENTES
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- Harina 0000 o 000 150 g.
- Yema 1 unid.
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INGREDIENTES
Masa:
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OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS
INGREDIENTES
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- 400 g de provoleta cortada en 4.
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PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE
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- Manteca 250 g.
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ARROLLADO DE BERENJENA
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- 1 berenjena rallada.
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INGREDIENTES
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CRIOLLITAS HOJALDRADAS
INGREDIENTES
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- Extracto de malta 1 cdita (o mi ...
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ROLL DE QUESO
INGREDIENTES
- Harina 0000 600 g.
- Levadura fresca desgranada 30 g.
- Az&uacut ...
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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS
INGREDIENTES
- Costillar de cordero 1 unid.
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- Papas 6 unid.
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- Azúcar 200 g.
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