Bariloche Gourmet
Tarta de Frutillas y Crema ~ Sin horno
Tarta de Frutillas y Crema ~ Sin horno
Un postre tentador, para preparar estos días de calor que no queremos prender la cocina.
Muy fácil de preparar y con un resultado realmente delicioso.
Tarta sin horno de crema y frutillas, ingredientes:
1 Kilo de frutillas ( fresas)
1 litro de crema de leche
200 gramos de azúcar
2 sobres de gelatina sin sabor
Para la base de masa quebrada:
150 gramos de galletas dulces
100 gramos de manteca
Para el relleno de fresas:
300 gramos de frutillas cortadas
50 gramos de azúcar
Preparación
Vamos a comenzar seleccionando los 300 gramos de frutillas que utilizaremos para el relleno.
En éste caso vamos a elegir las más grandes y agregarles 50 gramos de azúcar.
Dejar macerar 2 horas para que suelten su jugo.
En la procesadora vamos a colocar las galletas dulces y triturarlas. Cuando estén hechas polvo agregaremos la manteca derretida.
Colocar ésta mezcla en un molde desmontable y presionar bien hasta cubrir con la parte trasera de una cuchara o un rodillo.
Llevar a heladera mientras preparamos el resto de la receta.
Colocar en un cuenco apto para microondas la gelatina en polvo con 3 cucharadas de agua para hidratarla.
Llevar al microondas unos segundos. En caso de no tener microondas, hidratar con agua caliente hasta que los cristales desaparezcan.
Quitar de las frutillas maceradas el líquido obtenido, y agregar a 100 mililitros de crema.
Llevar ésta mezcla a fuego bajo y agregar la gelatina hidratada sin dejar de remover la preparación.
Importante que se caliente la preparación sin llegar a punto hervor. Apartar del fuego y reservar.
Colocar en un bol el resto de la crema y montar. Para obtener un punto excelente es importante que la crema esté bien fría.
Vamos a tomar un poco de la crema montada, agregar la preparación de gelatina tibia, y las frutillas cortadas en troso. Acá debemos mezclar cuidadosamente y con movimientos suaves y envolvenes para que se integren todos los ingredientes.
Retirar la base de galletas de la heladera, agregar la preparación de crema en el molde, alisando muy bien la superficie.
Llevar nuevamente al frio y dejar enfriar por lo menos 4 o 5 horas, antes de desmoldar.
Cortar las frutillas restantes en láminas para decorar y una vez que la tarta esté fria y desmoldada procedes a colocarlas de forma cuidadosa todo al rededor de la base de la tarta.
Terminar la decoración con frutillas en mitades a gusto.
Bariloche Gourmet
https://www.utimujer.com/tarta-sin-horno-de-crema-y-frutillas/
CABRITO AL HORNO
INGREDIENTES
- Cabrito en cuartos
- Sal
- Papel de aluminio
Para el chimichurri:
- 50 orég ...
Leer más
TORTA DE DURAZNO
INGREDIENTES
Rendimiento 2 unidades
Para la masa básica de levadura
Leche 200 cc
Levadura fresca 25 ...
Leer más
TACOS EN MASA DE CHIPÁ
INGREDIENTES
Para la masa de chipa:
- 500 g de fécula de mandioca.
- 2 huevos.
- Leche c/n ...
Leer más
BROWNIES MARMOLADOS
INGREDIENTES
- Manteca 190 g.
- Chocolate 270 g.
- Cacao amargo 40 g.
- Huevos 5 unid.
- Azú ...
Leer más
TORTA DE CHOCO BLANCO CON FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Rinde 👉 1 torta de 18 cm.
.
Ingredientes ⬇:
.
Bizcochuelo de lim&oa ...
Leer más
TORTA HARAGANA DE MANZANAS
INGREDIENTES
- Manteca 200 g.
- Azúcar 200 g.
- Harina 0000 200 g.
- Sal ½ cdta.
- Ma ...
Leer más
ENSALADAS FRESCAS Y FÁCILES
Ensalada 🥗1⃣:
.
- Quinoa
- Cubos de calabaza asada
- Porotos negros o adukis
- Pereji ...
Leer más
HAMBURGUESITAS DE RICOTTA
INGREDIENTES
- Ricotta 500 g.
- Cebolla en brunoise 2 unid.
- Tomillolo 1 brizna.
- Aceite de oliva 2 cdas ...
Leer más
TORTA DE LEVADURA, MANZANA Y PASAS
INGREDIENTES
- 1.2 kg de harina. DE HARINA
- 100 g de manteca.
- Levadura c/n.
- 2 huevos.
- 6 cdas ...
Leer más
PIONONO DE HELADO Y GARRAPIÑADA
INGREDIENTES
Masa:
- Huevo 5 unid
- Azúcar 50 g
- Miel 1 cda
- Esencia de vainilla ...
Leer más
CARNE PAJARITO CON ARROZ
INGREDIENTES
- Nalga 400 g
- Cebolla 1 unid
- Morrón verde 1 unid
- Morrón rojo 1 unid ...
Leer más
ALFAJORES DE AVELLANAS, CHOCOLATE Y CAFÉ
INGREDIENTES
Masa:
- Azúcar impalpable 160 g
- Harina 0000 300 g
- Polvo de AVELLANAS 120 ...
Leer más
CAPELETTIS CON DOBLE RELLENO
INGREDIENTES
Va receta 4 porciones aprox.
Masa:
- Harina 0000 360 g
- Yemas 300 g (14/15 unid)
- ...
Leer más
TARTA DE CALABAZA Y QUESO AZUL
INGREDIENTES
- Calabaza asada 450 g
- Ligue de tartas 420 g
- Masa de oliva 400 g
- Queso azul Formage 110 ...
Leer más
FUSILLI AL FIERRITO
INGREDIENTES
Masa:
1/2kg de sémolin (pude ser mitad 0000 y mita semolin)
250 gr agua aproximadame ...
Leer más
MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE Y PASTELERA
INGREDIENTES
Empaste:
- Manteca 400 g.
Amasijo:
- Harina 0000 500 g.
- Agua 240 cc.
Leer más
TORTA DE COCO, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Disfrutá de esta riquísima TORTA DE COCO, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS 🥥🍓🍒 ...
Leer más
RISOTTO DE QUINOA Y HONGOS
INGREDIENTES
- Quinoa 300 g.
- Aceite de oliva.
- Verdeo.
- Ajo.
- Manteca.
- Ajo 4 dientes. ...
Leer más
BERENJENAS RELLENAS
INGREDIENTES
- 3 berenjenas.
- Muzzarella en rodajas.
- Tomate en rodajas.
.
PROVENZAL 🔥:< ...
Leer más
POLLO AL MANÍ
INGREDIENTES
- Pollo deshuesado 2 patas muslo.
- Maní pelado crudo un puñado.
- Cilantro un pu&ntil ...
Leer más
ROLLS DE ESPINACA, CEBOLLA Y QUESO
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 o 000 1/2 kg.
- Levadura fresca 20 g.
- Azúcar 1 ...
Leer más
TORTA DE ROLLOS DE MANZANA Y CANELA
INGREDIENTES
Masa:
Harina 0000 550 grs
Levadura fresca 50 grs
Leche 330 cc
Azúcar 5 ...
Leer más
CROSTATA DE DURAZNO Y DAMASCO
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 300 g
- Manteca 100 g
- Azúcar 50 g
- Sal 1 pizca ...
Leer más
TARTA CRUMBLE DE VERDURAS
INGREDIENTES
Masa para la base:
- Harina 300 g
- Manteca fría 100 g
- Agua fría c/n ...
Leer más
POLLO ADOBADO CON CABUTIA AL HORNO
INGREDIENTES
- Pollo entero 1 unid
- Aréndanos 1 cajita
- Frambuesas congeladas o frescas 100 g
- O ...
Leer más
ROSCA TRENZADA DE MANZANAS
INGREDIENTES
MASA ESTILO BRIOCHE:
- Harina 0000 500 g
- Sal 10 g
- Azúcar 40 g
- Le ...
Leer más
RISOTTO DE QUINOA
INGREDIENTES
Para 4 porciones.
- Quínoa 250 g
- Remolacha 200 g
- Puerro 50 g
- Queso de cab ...
Leer más
PASTEL DE CHOCLO A LA MASA
INGREDIENTES
- Choclo en lata 4 unid
- Choclo 4 unid
- Cebolla 1 unid
- Morrón rojo 1 unid
- ...
Leer más