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Bariloche Gourmet

Una barilochense es semifinalista en el Mundial de Sommeliers

Una barilochense es semifinalista en el Mundial de Sommeliers





La barilochense está entre las favoritas El miércoles se define si conquista el título mayor en Mendoza. La barilochense Paz Levinson ya es semifinalista en el Mundial de Sommeliers que se disputa en Mendoza tras clasificar entre los quince mejores sommelier del mundo.

El evento mundial se realiza por primera vez en Mendoza y junto a la joven de Bariloche clasificaron para la siguiente ronda Robert Anderssen, de Suecia, Christian Jacobsen, de Dinamarca, Heidi Makinen de Finlandia, Piotr Pietras, de Polonia, Rassavkin Alexander, de Rusia, Henrik Dalh Johansen, de Noruega, Gareth Ferreira, de Sudafrica, Hiroshi Hishida, de Japón, David Biraud, de Francia, Elyse Lambert, de Canadá, Julie Dupouys, de Irlanda, Raimonds Tomsons, de Letonia, Satoru Mori, de Japón, Arvia Rosengren, de Suecia.

Paz Levinson es la única latinoamericana en pasar a la semifinal y espera hoy conocer su eventual pase a la final donde competirán los tres mejores del mundo.

En la primera etapa del concurso participaron 60 sommelier que fueron sometidos a distintas pruebas para demostrar su conocimiento en la materia.

La apertura del mundial denominado "Concours A.S.I. du Meullieur Sommelier du Monde Argentina 2016" se realizó el viernes con la participación de 58 delegaciones del mundo.

 

Bariloche Gourmet

Fuente: www.rionegro.com.ar
http://www.rionegro.com.ar/diario/una-barilochense-es-semifinalista-en-el-mundial-de-sommeliers-8124561-62861-nota_cordillera.aspx

VACIO RELLENO CON GRATEN DE CALABAZA

VACIO RELLENO CON GRATEN DE CALABAZA

INGREDIENTES - Vacío 1 entero. - Muzzarella 200 grs barra así aguanta la cocción. - Queso ma ...

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SORRENTINOS CON ESTOFADO DE PALETA Y SALCHICHA PARRILLERA

SORRENTINOS CON ESTOFADO DE PALETA Y SALCHICHA PARRILLERA

INGREDIENTES Masa casera: - Harina 350 g. - Semolín 150 g. - Huevos 4 unid. - Agua ...

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GUEFILTE FISH ESTILO RUSO

GUEFILTE FISH ESTILO RUSO

INGREDIENTES - 1 1/2 mezcla de pescado molido o merluza molida. - Huevos 2 unid. - Cebolla grande rallada 1 unid. ...

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EMPANADA GALLEGA

EMPANADA GALLEGA

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 500 g. - Agua 250 cc. - Sal 1 pizca. - Aceite de oliva 50 ...

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POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO

POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO

INGREDIENTES Pionono: - 6 huevos. - Azúcar 60 g. - Miel 1 cda. - Harina 50 g. ...

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ÑOQUIS DE PAPA RELLENOS DE MOZZARELLA CON SALSA BOLOGNESA

ÑOQUIS DE PAPA RELLENOS DE MOZZARELLA CON SALSA BOLOGNESA

INGREDIENTES - 1 papas. - 300 g de harina 0000. - 1 Huevo. - Sal, pimienta y nuez moscada. - 200 g ...

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HUMITA EN OLLA

HUMITA EN OLLA

INGREDIENTES - 1 cebolla. - 1 morrón rojo. - 14 choclos. - 200 grs de queso cremoso, fresco o de ca ...

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SÁBALO CON VERDURAS CON RESCOLDO

SÁBALO CON VERDURAS CON RESCOLDO

INGREDIENTES - Sábalo limpio y despeinado de 2,75 a 3 kilos 1 unid. Guarnición: - 1 berenjena.

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CREMONA RELLENA

CREMONA RELLENA

INGREDIENTES Amasijo: - Harina 1 kg. - Malta 10 g. - Azúcar 10 g. - Agua 500 cc.

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TARTA INVERTIDA DE TOMATES RELLENOS

TARTA INVERTIDA DE TOMATES RELLENOS

INGREDIENTES Para la masa: - Harina 300 g. - Manteca 150 g. - Agua fría c/n. - Sal ...

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TORTA CHARLOTTE

TORTA CHARLOTTE

INGREDIENTES Para el biscuit: - Claras 5 unid. - Yemas 5 unid. - Azúcar 150 g. - Har ...

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TORTA DE SANTIAGO

TORTA DE SANTIAGO

INGREDIENTES Masa: - Almendras 250 g. - Huevos 5 unid. - Azúcar 250 g. - Ralladura ...

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ARROLLADO DE POLLO

ARROLLADO DE POLLO

INGREDIENTES - Pollo 1 unid. - Verdeo 4 ramas. cortadas al bies. - Morrón asado 1 unid. - Jam&oacut ...

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PECHITO DE CERDO A LA MOSTAZA CON BATATAS

PECHITO DE CERDO A LA MOSTAZA CON BATATAS

INGREDIENTES - 1 pechito de cerdo. - 1 cebolla. - 1 zanahoria. - 1 puerro. - 1 apio. - 1 L d ...

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VOLCÁN DE DULCE DE LECHE CASERO

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE CASERO

INGREDIENTES VOLCÁN DE DULCE DE LECHE: - Dulce de leche repostero 450 g. - Manteca 150 g. ...

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EMPANADAS VEGETARIANAS DE SOJA

EMPANADAS VEGETARIANAS DE SOJA

INGREDIENTES - Soja texturizada orgánica 250 g. - Cebolla 1 kg. - Morrón rojo 1 unid. - Cebo ...

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TORTA TIRAMISÚ

TORTA TIRAMISÚ

INGREDIENTES Vainillas caseras: - Claras 4 unid. - Yemas 4 unid. - Azúcar 125 g. - ...

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PANCAKES DE BANANA, CACAO Y FRUTOS SECOS

PANCAKES DE BANANA, CACAO Y FRUTOS SECOS

INGREDIENTES - 1 huevo. - 2 claras. - Cacao amargo. - Una banana pisada. - Esencia de vainilla. ...

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LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

INGREDIENTES Masa: - Harina 250 g. - Semolín 250 g. - Huevos 5 unid. - Sal C/N ...

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PESCADO RELLENO AL SARTÉN CON ARROZ NEGRO

PESCADO RELLENO AL SARTÉN CON ARROZ NEGRO

INGREDIENTES - Corvina 2 filetes. - Jamón crudo 6 fetas. - Tomate en rodajas. - Ajo 1 diente. ...

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ZUCHINIS RELLENOS

ZUCHINIS RELLENOS

INGREDIENTES - Zuchini 4 unid. - Queso Rallado c/n. - Muzzarella rallada c/n. Para la salsa: - To ...

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PASTEL DE BERENJENA Y FIDEOS

PASTEL DE BERENJENA Y FIDEOS

INGREDIENTES - Berenjena 4 unid. - Aceite de oliva. - Sal. - Pimienta. Relleno: - Oliva.

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PICAÑA AL HORNO CON VEGETALES ASADOS

PICAÑA AL HORNO CON VEGETALES ASADOS

INGREDIENTES - 1 picaña. - Sal entre fina y pimienta. - Ajo 5 dientes. - Limón cortado a la ...

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TIRAMISÚ Y MASCARPONE CASERO

TIRAMISÚ Y MASCARPONE CASERO

INGREDIENTES - Vainillas 600 a 800 g. - Café fuerte con 2 cdas de azúcar 400 cc. - Licor de caf&eac ...

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QUICHE LORRAINE

QUICHE LORRAINE

INGREDIENTES Masa: Para un molde de 20 cm. - 1 huevo. - Harina de trigo floja (bajo contenido de ...

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EMPANADAS DE COCHINITA PIBIL

EMPANADAS DE COCHINITA PIBIL

INGREDIENTES Para la masa: - Harina 000 1 kg. - Sal entrefina 10 g. - Agua 450 cc. - Grasa ...

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SORRENTINOS DE TRUCHA

SORRENTINOS DE TRUCHA

INGREDIENTES Masa: - Harina 200 g. - Semolín 300 g. - Huevos 5 unid. - Eneldo para ...

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ÑOQUIS DE PAPA CON SALSA DE TOMATE

ÑOQUIS DE PAPA CON SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES - 4 papas negras medianas bien lavadas. - 2/3 huevos. - ¾ taza de queso rallado. - Sal ...

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Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa

Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa

Ingredientes 6 cebollas grandes y dulces 30 ml de aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas) 60 g de mantequilla< ...

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CHIPA GUAZ&Uacute;

CHIPA GUAZÚ

INGREDIENTES - Choclo 7 unid. - Huevo 7 unid. - Cebolla de verdeo 3 ramas. - Cebolla 1 unid. - Acei ...

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