identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Datos del Anunciante

Bariloche Gourmet

POLENTA CREMOSA CON ALBÓNDIGAS

POLENTA CREMOSA CON ALBÓNDIGAS





INGREDIENTES

 

 
 
Albóndigas:
 
- 500 g de carne de vaca molida.
- Salchicha parrillera 100 g.
- 1 diente de ajo picado.
- 3 cdas de orégano picado.
- 5 g de ají molido.
- 20 g de mostaza.
- 80 g de miga de pan viejo.
- 100 cc de leche.
- Pizca de sal.
 
Salsa:
 
- Cebolla picada 1 unid.
- Laurel.
- Apio 1 rama.
- Zanahoria 1 unid.
- Puerro.
- Salsa de tomate 1 botella.
 
Para la polenta cremosa:
 
- 250 g de polenta.
- 500 cc de agua.
- 500 cc leche.
- 2 cdas de manteca.
- 100 g de queso rallado.
- 100 g de queso cremoso.
 
PROCEDIMIENTO:
 
Para hacer las albóndigas:
1. Hidratar el pan viejo con la leche.
2. Condimentar la carne picada más la salchicha desmenuzada con los ingredientes que figuran en la receta.
3. Incorporar el pan ya remojado.
4. Mezclar bien todo, como si lo amasaran durante 3 o 4 minutos.
5. Hacer bolas de 40 g de cada una.
6. Doramos las albóndigas en una sartén, las vamos girando para que doren bien en todos sus lados, las sacamos de la sartén.
7. En esa misma sartén hacemos la salsa retirar las albóndigas y empezar con la cebolla luego lo demás ingredientes agregar la salsa y volver a colocar las albóndigas cocinar a fuego bajo por media hora.
 
Para la polenta:
1. Poner a calentar la leche y agua en un mismo recipiente con un poco de sal.
2. Una vez que rompe hervor, bajar el fuego y agregar la polenta poco a poco e ir removiendo hasta que este cocida.
3. Mezclar en caliente con manteca y queso.
 
 
 

Bariloche Gourmet

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/economicas/polenta-cremosa-con-albondigas-1

COSTILLITAS DE CERDO

COSTILLITAS DE CERDO

INGREDIENTES - Pechito de cerdo 4 tiras (2 dedos aprox de ancho, bien finas). - Cebollas 2 unid. - 5 dientes de a ...

Leer más




TARTA Y BUÑUELOS DE TOMATE

TARTA Y BUÑUELOS DE TOMATE

TARTA Y BUÑUELOS DE TOMATE INGREDIENTES TARTA DE TOMATE Masa brisée: - Harina 0000 500 g.< ...

Leer más




BUD&Iacute;N DE ARROZ TRICOLOR

BUDÍN DE ARROZ TRICOLOR

BUDÍN DE ARROZ TRICOLOR INGREDIENTES - Arroz grano corto 3 tazas cocidos. - 1 taza de espinaca blanqueada ...

Leer más




ZUCCOTTO

ZUCCOTTO

ZUCCOTTO INGREDIENTES Pionono: - Huevo 4 unid. - Azúcar 40 g. - Miel 20 g. - ...

Leer más




Cannolis

Cannolis

CANNOLIS INGREDIENTES Masa de cannoli: - 1kg de harina 0000. - 100 g de grasa de cerdo. - ...

Leer más




CHORIPANINI

CHORIPANINI

CHORIPANINI INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 500 g. - Levadura fresca 25 g. - Leche 150 cc ...

Leer más




CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS MARMOLADA

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS MARMOLADA

INGREDIENTES Base: - Harina 130 g. - Bicarbonato de sodio 1/2 cdita. - Manteca 115 g. - Az ...

Leer más




HAMBURGUESAS DE MIJO

HAMBURGUESAS DE MIJO

INGREDIENTES - Mijo pelado 200 g. - Agua 2 tazas y media. - Cúrcuma 1/2 cdita. - Ají molido ...

Leer más




TORTA HELADA DE MACARONS CON HELADO

TORTA HELADA DE MACARONS CON HELADO

INGREDIENTES Tapas macaron: - Claras. - Agua. - Azúcar. - Claras. - Harina d ...

Leer más




ROSCA DE REYES

ROSCA DE REYES

INGREDIENTES Para 2 roscas pequeñas. Para la masa: - Harina 0000 500 g. - Azúcar 100 g.

Leer más




Recetas de Hamburguesas Vegetarianas

Recetas de Hamburguesas Vegetarianas

¿Quieres aprender a realizar recetas de hamburguesas vegetarianas de forma fácil y rápida? No te pierdas detalle p ...

Leer más




Muffins saludables caseros de pl&aacute;tano y avena

Muffins saludables caseros de plátano y avena

Descubre cómo elaborar de manera rápida y sencilla unos muffins saludables caseros con plátano y avena. Combinaci& ...

Leer más




COCHINILLO AL HORNO

COCHINILLO AL HORNO

INGREDIENTES - Cochinillo. - Sal. - Ají molido. - Orégano. - Pimienta. - Ramas ...

Leer más




STOLLEN

STOLLEN

INGREDIENTES Rinde 2 unidades. - Levadura 40 g. - Leche 180 cc. - Harina 650 g. - Azúcar 120 ...

Leer más




PIONONO NAVIDE&Ntilde;O

PIONONO NAVIDEÑO

INGREDIENTES Para la masa: - Huevos 4 unid. - Azúcar 4 cdas. - Almidón de maí ...

Leer más




TORTA ESPIRAL

TORTA ESPIRAL

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 500 g. - Levadura 20 g. - Azúcar 3 cdas. - Aceite ...

Leer más




PESCADO ASADO CON CEVICHADITO DE VEGETALES

PESCADO ASADO CON CEVICHADITO DE VEGETALES

PESCADO ASADO CON CEVICHADITO DE VEGETALES INGREDIENTES - Pesca de río opciones (1/2 Boga o Sabalo despinado - lo ...

Leer más




TARTA DE RICOTA Y DULCE DE LECHE

TARTA DE RICOTA Y DULCE DE LECHE

TARTA DE RICOTA Y DULCE DE LECHE INGREDIENTES Masa: - Manteca 180 g. - Azúcar 120 g. ...

Leer más




POLPETTE AL POMODORO

POLPETTE AL POMODORO

POLPETTE AL POMODORO INGREDIENTES - Aceite de oliva o aceite neutro 1/2 Taza. - Albahaca picada c/n buena cantida ...

Leer más




PIZZA DE QUINOA

PIZZA DE QUINOA

APTO CELÍACO PIZZA DE QUINOA INGREDIENTES - Quinoa cocida 600 g. - Aceite de ajo c/n. - Ajo ...

Leer más




ARROLLADITOS PRIMAVERA

ARROLLADITOS PRIMAVERA

INGREDIENTES Para 20 unidades. Relleno: - Mung bean vermichelli 50 g. - Hongos shitake deshidratados 8 u ...

Leer más




Chucrut: Elaboraci&oacute;n, Propiedades y Beneficios

Chucrut: Elaboración, Propiedades y Beneficios

Se le llama chucrut o, en francés, choucroute, a la col blanca fermentada, usando la sal como impulsor para llevar a cabo la fer ...

Leer más




TIRAMIS&Uacute;

TIRAMISÚ

INGREDIENTES - 600 a 800 g de vainillas. - 2 tazas de café fuerte con 2 cdas de azúcar. - 1 medida ...

Leer más




Arroz con leche receta, el postre m&aacute;s cremoso

Arroz con leche receta, el postre más cremoso

Arroz con leche, receta fácil de realizar y deliciosa de degustar. Un postre casero que empleando la técnica correcta, pu ...

Leer más




Tofu con tamari: receta vegana

Tofu con tamari: receta vegana

El Tofu es el cuajo que precipita al cortar la leche de soja y se conoce también como: Queso de soja. Además, te recomend ...

Leer más




TARTA BRETONA DE MARACUY&Aacute;

TARTA BRETONA DE MARACUYÁ

INGREDIENTES Masa bretona: - Manteca 125 g. - Azúcar 120 g. - Yemas 3 unid. - Harin ...

Leer más




TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTA FRESCA

TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTA FRESCA

INGREDIENTES Rinde 1 torta de 20 cm. Crema de chocolate: - Claras 100 g. - Azúcar 175 g. - ...

Leer más




POSTRE EN FUENTE

POSTRE EN FUENTE

INGREDIENTES Vainillas: - Azúcar impalpable para espolvorear. - Azúcar 100 g. - Yem ...

Leer más




PRETZALEJ Y PASTR&Oacute;N

PRETZALEJ Y PASTRÓN

INGREDIENTES - Tapa de asado 1 unid. Salmuera: - Agua 4/5 L. - Sal gruesa 200 g. - Sal entrefina. ...

Leer más




BRUSCHETTAS

BRUSCHETTAS

INGREDIENTES Bruschettas de hongo y brie: - Pan de campo 2 rodajas. - Portobellos / champiñones 2 ...

Leer más





Arriba
© Copyright 2006-2018 Barilochense.com - Todos los derechos reservados

Barilochense.com no se hace responsable y puede no compartir ideológicamente con las notas y opiniones aquí publicadas.