Bariloche, lunes 10, agosto 2020
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Salud Natural



Salud Natural

Ajo Negro: 5 motivos para incluirlo en nuestra dieta

Ajo Negro: 5 motivos para incluirlo en nuestra dieta





 En estos tiempos donde las personas están más preocupadas por elegir correctamente los alimentos que consumen todos los días, y que además tenga un impacto positivo en la salud, te mencionamos algunas razones por las cuales deberás incluir el ajo negro en tu menú habitual.

¿Qué es el ajo negro?
Se trata de la transformación del ajo blanco mediante un proceso de fermentación natural y control de la temperatura y la humedad durante un período extendido de tiempo. Aunque muchos de nosotros, me incluyo en esto, sabemos que el ajo es un condimento indispensable para los alimentos, también lo relacionamos con un olor fuerte y que produce mal aliento.

Pero, el ajo negro es sin duda una opción que se aleja de esta realidad. El proceso de alteración natural no provoca este tipo de molestias y además, tiene como resultado un sabor dulce y suave, una textura muy cremosa y no pica.

¿Cuál es su procedimiento? La fermentación de los bulbos del ajo blanco se da a altas temperaturas en ambientes de control de humedad, durante un mes aproximadamente. Posteriormente, el ajo fermentado se deja oxidar en una habitación limpia 45 días más para lograr su sabor característico.

Por otro lado, el color ébano se logra por medio de las melanoidinas, unas sustancias de color oscuro que le atribuyen la tonalidad azabache a este alimento. Las cuales son producidas por los azúcares y aminoácidos naturales durante el proceso de fermentación.

Beneficios del ajo negro
Daniela Morado, portavoz de REVIEWBOX, afirma que es un producto con grandes propiedades medicinales y que ha adquirido gran popularidad de comercialización en la Central de Abasto de la Ciudad de México. “El ajo negro puede encontrarse al menudeo y mayoreo, específicamente en el sector Frutas y Legumbres, donde lo encontramos a un precio desde 39.00 pesos la cabeza. Es uno de los frutos exóticos con más demanda”.

Los principales beneficios del ajo negro son los siguientes:

El ajo negro comparte las mismas propiedades que el ajo blanco, pero su concentración y compuestos son diez veces mayores. Su proceso de alteración es completamente natural, dado que no contiene ningún aditivo o complemento químico.

Los nutrientes más representativos de este producto son los aminoácidos, zinc y antioxidantes; se le atribuyen propiedades terapéuticas que pueden disminuir el riesgo a padecer problemas cardiovasculares como la diabetes o hipertensión, debido a que mantiene tu sangre limpia de grasas mala.

Previene infecciones mejorando la propiedad antimicrobiana, antimicótica y antibiótica. Mantiene tu sistema inmune en perfecto estado, por tanto, disminuyen los posibles resfriados y gripes. Establece la digestión y normaliza el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento. Sin embargo, debes controlar las porciones ya que si abusas de él puede tener efecto laxante.

Presentaciones
Existen distintas presentaciones adaptadas a las preferencias y formas de uso. El bulbo, es la presentación natural. En pasta, es una versión comercial y ya viene preparada. Finalmente, en cápsulas, como suplementos vitamínicos.

 

 

Salud Natural

últimas notas

DIENTE DE LEÓN

"Lo que llamamos 'malas hierbas' son, en realidad, plantas silvestres que crecen libres de la domesticación humana en el bo ...

Leer más




Juntarán firmas para legalizar el autocultivo de cannabis en Río Negro

Una iniciativa que nació en San Antonio Oeste impulsa un proyecto para que en toda la Provincia sea legal el autocultivo con fin ...

Leer más




Bienvenid@s! Sara Itkin nos presenta su nuevo sitio web

Sara Itkin Médica Naturista Planta para la salud Visitalo y conocé mas sobre salud natural

Leer más




Diente de León: El remedio que crece en el césped

El diente de león (Taraxacum officinale Weber) es una planta cuyo uso medicinal está documentado desde principios del sig ...

Leer más




VIDEOCONFERENCIA CANNABIS MEDICINAL EN ÉPOCA DE AISLAMIENTO SOCIAL

Jornada interdisciplinaria abierta al público por videoconferencia. Continuando con el desarrollo de actividades tendien ...

Leer más




Las plantas que nos sirven de aliadas contra virus y bacterias

En la emergencia, pueden ayudarnos las sugerencias simples sobre plantas y frutos que sirvieron a la humanidad por miles de años ...

Leer más




Caminar regenera el cerebro, alivia la tristeza y el estrés

Si te sientes triste, preocupado o ansioso, uno de los mejores remedios naturales es caminar. Aléjate, literalmente, de ...

Leer más




Jícama: El fruto mexicano antidiabético por excelencia

La jícama es un vegetal oriundo de la península Mexicana. Este tubérculo crece en los cálidos climas de Cen ...

Leer más




Hierbabuena Con Romero Regenera Cartílago Dañado De Cadera Y Rodilla

Si padece osteoartritis o artritis, le presentamos un remedio natural para regenerar el cartílago de la cadera y la rodi ...

Leer más




La UNRN elabora protocolos de elaboración del cannabis medicinal

La Universidad acompañó un planteo judicial para permitir el autocultivo. Trabaja además sobre protocolos para el ...

Leer más




Proponen crear una empresa estatal para producir cannabis medicinal

El proyecto plantea abarcar la producción y distribución de aceite de cannabis. Río Negro podría llevar su ...

Leer más




Es saludable escuchar el canto de los pájaros 5 minutos al día

Con motivo del solsticio de invierno, la fundación National Trust informó que dedicar cinco minutos al dí ...

Leer más




Oler Romero puede aumentar la memoria en un 75%

El romero es una hierba versátil que ha sido valorada y utilizada durante siglos. En la antigua Grecia, se ha utilizado para mej ...

Leer más




Las falencias de una ley de cannabis medicinal que ayuda a muy pocas personas

A fines del mes de marzo se cumplieron dos años desde la reglamentación de la Ley 27.350, que regula la investiga ...

Leer más




Cloruro de magnesio: 8 motivos de peso para introducirlo en nuestra dieta

En estos tiempos donde la ciencia se ha convertido en un estandarte en la lucha contra las pseudociencias y teorías mágic ...

Leer más




Otorgan los primeros 41 permisos del país para el autocultivo de cannabis medicinal

La entrega se hizo en el municipio rionegrino de San Antonio Oeste, pionero en poner en funcionamiento una ordenanza que habilita esta ...

Leer más




Cúrcuma con miel de abejas: un remedio que no tiene precio

Cúrcuma con miel de abejas: un remedio que no tiene precio porque es una mezcla antiinflamatoria, y mejora significametivamente ...

Leer más




Oler Jazmín es ‘tan efectivo como el valium’ para reducir el estrés y la ansiedad

Las plantas son excelentes para decorar nuestro hogar, también nos aportan diversos beneficios a la salud, ayudando a purificar ...

Leer más




5 trucos para mantener el cerebro en forma estando en casa

Es cierto que atravesamos momentos complejos por la pandemia del coronavirus, que ha transformado la vida cotidiana del mundo entero. L ...

Leer más




Jengibre, naranja y zanahoria, combinación perfecta para el sistema inmunológico

La combinación de naranjas, jengibre y zanahorias en forma de jugo ayuda a producir anticuerpos para luchar contra gérmen ...

Leer más




Antibióticos naturales que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico

Los antibióticos naturales no irritan ni estimulan artificialmente al organismo, sino que lo ayudan a equilibrarse, respetando l ...

Leer más




COMBATE LA GRIPE LA TOS Y LIMPIA TUS PULMONES DE FLEMAS CON ESTE LICUADO DE LIMON, ZANAHORIAS Y MIEL

Sabemos que los problemas en los pulmones son comunes hoy en día. Pero millones de personas se están beneficiando de deja ...

Leer más




Llantén: la planta para piel, intestino y pulmones (con Josep Pàmies)

En este nuevo reportaje de Miquel Figueroa, Josep Pàmies nos habla del llantén mayor (Plantago major) y del llanté ...

Leer más




Lavanda: un buen antídoto para la migraña

La lavanda es idónea para hacer una de las mejores infusiones para relajarse y, a su vez, controlar la migraña. ...

Leer más




10 increíbles propiedades de la marihuana comprobadas por la medicina

Las propiedades curativas del THC apenas comienzan a ser vislumbradas a través de estudios serios; una sociedad realmente consci ...

Leer más




Malezas Comestibles

Publicado en la Revista de Divulgación Científica y Tecnológica de la Asociación Ciencia Hoy. Volúme ...

Leer más




Sobre el poder de la música para sanar al cerebro

El poder de la música para sanar al cerebro está siendo actualmente estudiado por la medicina moderna para utilizarlo com ...

Leer más




Polémica en Europa: Suiza integra la homeopatía y la acupuntura a su sistema público de salud

Todo empezó a fines del 2011, cuando el Gobierno suizo publicó un informe sobre Medicina Homeopática, aduciendo qu ...

Leer más




Manual de cultivo de plantas medicinales - InfoAgronomo

Guía técnica de cultivo y conservación de Plantas Medicinales Actualmente la medicina tradicional ...

Leer más





Arriba
© Copyright 2006-2018 Barilochense.com - Todos los derechos reservados

Desarrollado por: foto-grafica-web
Barilochense.com no se hace responsable y puede no compartir ideológicamente con las notas y opiniones aquí publicadas.